Budhe Tri

markisah • gula pasir • air matang (kurang lebih) • es batu

telur • kacang panjang • Bumbu halus, • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • merica • Garam / kaldu jamur

Gurami • tepung bumbu siap pakai • Minyak goreng • Bumbu perendam : • tepung bumbu • bawang putih bubuk • merica bubuk • Air matang • Saos Asam manis : • bawah putih cincang • wortel ukuran kecil potong memanjang • saos asam manis siap pakai •

timun ukuran sedang • kacang panjang • tauge pendek • daun kemangi • kelapa muda di parut memanjang • Bumbu : • cabai merah • cabe rawit • bawang putih • kencur • daun jeruk purut • terasi jika suka •

tepung terigu protein tinggi (sy pakai serbaguna) • gula pasir • BPDA • telur • santan instan ditambah air sampai 100ml • Vanili bubuk/cair

labu kuning, dikukus lalu dihaluskan • tepung protein sedang • susu bubuk • ragi • baking powder double acting • gula • mentega putih • garam • air • kertas roti / Cup cake

tempe (450gr) • air • gula merah • daun salam • laos • kecap manis • ketumbar bubuk • garam • minyak goreng • Bumbu rajang : • bawang merah • bawang putih

telur • gula pasir • tepung terigu • ragi instant • santan (kara + air sampai 200ml) • margarin di cairkan • vanili cair

beras • air (sesuai beras nasi kabuli lebih enak dimsk pera/mawur • daging sapi • margarin (bisa ganti minyak samin) • minyak goreng • kayu manis kurleb 10cm • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kunyit • lada bubuk • ketumbar bubuk •

melon • minuman sari jeruk nipis (Nutrisari) • Es batu

biscuit kelapa • SKM Coklat • margarine • meises coklat

filet ikan patin • tepung tapioka • tepung terigu • telur • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • Garam dan kaldu jamur • tusuk sate • Bahan pencelup : • telur kocok lepas

pindang salem ukuran besar • Bumbu halus : • cabe merah • tomat merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • Merica bubuk • Garam / Gula / kaldo jamur

Bahan dawet : • tepung beras • tepung sagu (sy pakai tapioka) • air • air daun suji (dari 30 lbr daun suji + 2 lbr daun pandan) • garam • Bahan sirup gula merah : • air • gula merah (disisir) • gula pasir • daun pandan • Bahan kuah santan : •

cabe rawit & cabe merah (perbandingan sesuai selera pedas • bawang merah • bawang putih • minyak • Garam / gula / kaldu jamur

daging filet ayam • tepung terigu • telur • merica bubuk • bawang putih dihaluskan (sy: 1/2 sdt bawang putih bubuk) • jeruk nipis • garam & Kaldu jamur • Bahan Sambel : • cabe rawit • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih •

kepala ikan • santan kental • santan encer • cabe rawit utuh • daun jeruk • daun salam • serai di geprek • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • kunyit •

tempe ukuran sedang • tahu ukuran besar • kelapa muda di parut memanjang • lamtoro • cabe ijo besar • ale • daun salam • cabe rawit utuh • daun kemanggi • daun pisang untuk membungkus • Bumbu halus : • bawang merah •

nasi • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • Cabe rawit sesuai selera (sy skip) • merica • ebi • Garam / kaldu bubuk

kelapa untuk serundeng (gak terlalu tua) parut memanjang • kerang tanpa kulit cuci bersih • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kunyit • jahe • laos • cabe merah •