ام زايد 1

لحمة بقري مقطعة مكعبات • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة • دقيق • ثوم مفروم ناعم • فلفل اخضر مقطع مكعبات متوسطة • طماطم مقطعة مكعبات • ماء • اربع ملاعق سمن • ملح وفلفل اسود • بهارات لحم

نص كيلو كنافة • سمن • كريم شانتييه حسب الحاجة • مانجو للتزيين • قطر

لحم بقر، مفروم ناعم • برغل • بصلة كبيرة، مفرومه ناعم • باقة بقدونس • ملح وفلفل أسود حسب الذوق و كمون و بهارات لحمة • زيت، غزير للقلي

قريدس أو روبيان، أو جمبرى حجم كبير مقشر • دقيق • بقسماط أو كعك مطحون • بيضة • ثوم • بهارات • بهار سمك • ملح • زيت نباتي للقلي

ارز مصري • شعيرية • زيت • ماء ساخنة • ملح حسب الذوق

دقيق • زيت ذرة • خميرة، فورية • سكر • رشة ملح • ماء، دافئ للعجن

ملفوف (كرنب)، متوسطة الحجم • أرز • عصير الطماطم • بصل، مقطع قطع صغيره • زيت • زبدة • مرق دجاج، أو لحم • بقدونس وشبت اى كميه حسب الرغبه • بهارات • ملح وفلفل أسود