الشيف نيللى الشافعى

لحم مفروم • برغل • بصلة، مبشورة • باقة بقدونس، مفرومة ناعم • ملح وبهار

فول يابس، مدشوش ينقع في ماء ليله كامله • بايكنغ باودر، او كربوناته • باقة كزبرة • باقة بقدونس • باقة شبت • فلفل رومي • ثوم • بصلة وسط • رغيف خبز • ملح كمون

ممبار • ارز مصري • طماطم • شبت • بقدونس • كزبرة • ملح وفلفل أسود • بهارات • زيت نباتي للقلي • خضار مشكلة البوكيه جارنيه

جمبري، وسط او كبير • ثوم مهروس • بيضة • كمون • ملح • بهارات سمك، إن وجدت • بقسماط أو كعك مطحون او كوب دقيق مضاف اليه كيس فيجيتار • زيت نباتي للقلي