سكر • حليب دافئ • طحين • خميره • باكينج باودر • ماء زهر • بيضه • المرحله الثانية 500غم طحين • حلوة شمر حبة سودة للدهن..صفار بيضة..م ص حليب..سمسم • الطريقة : توضع المكونات وتعجن جيدا وتترك ترتاح ل10 دقائق • ثم يضاف ال500 والحبوب..وتعجن جيدا ولازم تكون العجينه لينة وتلصق • باليد...تترك لتخمر لساعه..تقرص توضع في صينية فرن وتترك ليتضاعف •