Maria Jose Pelayo Rodriguez

fondan duro de colores

almendra marcona • azúcar morena rubia que sea glas osea molida • agua • huevos • cacao puro en polvo sin azúcar valor • yemas de huevo

imedio de leche entera • huevos • canela • vainilla • aceite de oliva • limón solo su piel • azúcar morena • pan imedio de torrejas • Para el almíbar: • ron • azúcar morena • basó de agua •

almendra marcona molida • azúcar morena • sal • harina bizcochona • calabaza asada • limón solo la raspadura de su piel • levadura roya • azúcar glas • nuez de mantequilla

lengua de ternera • cebolla • ajo • ramas de peregil • pimientas negras • sal • zanahoria • almendras dulces peladas • grande de tomates secos • huevos • maicena sopera para rebozar • salsa de tomate casera •

berengenas • cabra de 250 gramos • jamón serrano • huevos • maicena • sal rosada • aceite de oliva virgen estra ecologica

harina • cuantos de leche entera fresca • aceite de oliva • sal a gusto de cada uno yo echo poquito • ajo pequeño • cachun pequeño de cebolla • merluza en salsa verde

conejo • aceite de oliva ecológica • sal rosada • pimienta negra en grano • cilantro • ajo seco • cebolla seca • semillas de mostaza • pimenton dulce • piña fresca

berenjenas • calabacín • pimiento rojo • pimiento verde • espárragos verdes • espárragos blancos • ajo • sal rosada • aceite • mezcla de hiervas • orégano • tomillo •

atún

hojas de roble • rúcula • canónigos • brotes de alfalfa • hojas de remolacha roja • pepitas de calabaza con piñones avellanas y pipas • tomates • patatas • aceite de oliva ecologica • vinagre balsámico • espárragos verdes • Huevos cocidos •

aceite de oliva ecológico • sal • albahaca frescas • queso fresco 250 gramos o queso feta eso ya a gusto de cada uno • pistachos • pimiento verde 1rojos • tomates maduros medianos • ajo mediano • cebolla blanca dulce • cerezas limpias la pulpa • vinagre de jerez • aceite de oliva suave para el aceite de albahaca •

judía redonda verde • judía redonda amarilla • zanahoris • berenjenas • calabacín • ajo • cebollas pequeñas • hojas capuchinas • flores capuchinas • Para la vinagreta de frutos • unas avellanas • almendras •

pulpo cocido • peregil • ajo • guindilla roja • pimenton dulce y picante • patatas • sal rosada • aceite de oliva ecologico

pulpo cocido • zumo de limón • pimienta blanca • perejil picado • aceite de oliva suave • huevos • sal • aceitunas negras sin hueso • patatas cocidas

patatas medianas • gundilla • ajo • pereil • huevo ecológico de gallinas de coral • Aceite virgen extra ecológica de la primera prensada en frío • sal rosada

huevos • leche entera • vainilla • leche condensada la lechera • azúcar para caramelizar el molde

pimiento rojo • pimiento verde • berenjena • tomate • calabacín • cebolla roja • ajo • sal y aceite para sazonar

bacalao desalado • pimientos del piquillo asados • cebolla blanca grande • ajo • guindilla • aceite de oliva • sal • tomate casero frito • pimiento choricero • sal rosada

espárragos verdes • setas de cultivo • ajo • gambas o langostinos • sal rosada • aceite de oliva • alfalfa • soja • inojo