Dapur Maritza

buncis muda (iris serong) • wortel besar (parut) • telur ayam negeri (kocok lepas) • seledri (iris tipis) • lada bubuk • kaldu bubuk non msg • Bawang goreng • Air • Bumbu uleg👉 • bawang merah • bawang putih • pala bubuk

ati ampela (+2 bawang putih+2 lmbr salam) rebus • tahu putih • tomat hijau • daun salam • lengkuas • jahe • kecap manis • Air • Garam, kaldu bubuk • Bahan irisan 👉 • bawang merah • bawang putih •

sawi (cuci bersih lalu potong potong) • bawang merah • bawang putih • cabe merah panjang • ikan pindang (isi 2) goreng garing • Air • Minyak untuk menumis

tempe (merk muchlar) ukuran paling besar • teri nasi • cabe merah • rawit merah • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • lengkuas • air asam jawa • gula Jawa bentuk mangkok kecil • gula pasir •

tepung maizena • susu kental manis • butter (me: Butter Oil Subtitute) • gula halus • pasta pandan. Sesuaikan warna yg diinginkan • Choco chips kecil

singkong pilih yang kecil panjang • Garam • Bumbu instan keju • Bon cabe level • minyak goreng

kentang besar • kornet sapi original • telur • bawang bombai • bawang putih cincang halus • Gula • Garam • Lada bubuk • Penyedap (me: Maseko penyedap non MSG) • Margarin untuk menumis

brokoli ukuran sedang potong potong cuci bersih • jamur kuping rendam air panas • wortel ukuran sedang • telur puyuh • bawang bombay • bawang putih cincang halus • merica bubuk • Saori saus tiram • tepung maizena dicampur dengan 1 sendok makan air putih • Gula, garam dan penyedap • Margarin untuk menumis • air matang

tepung kunci biru • gula halus • telur • margarin • butter • SP • vanili bubuk • BP • BS • susu cair • bubuk coklat untuk marmer nya

bahan a • kuning telur • gula halus • minyak sayur / minyak goreng • santan kara • pasta pandan • bahan b • tepung kunci biru • BP • garam halus • bahan c • putih telur •

daging sapi • santan kara dicairkan dengan 100ml air • tomat potong memanjang • daun salam • sereh geprek • kayu manis • kecap manis • minyak untuk menumis bumbu halus • air untuk merebus daging atau sampai daging empuk • garam, gula, penyedap • bumbu halus • bawang merah •

daging Kambing (bisa dicampur lemak atau gajih sapi) • Kecap manis • nanas. Parut untuk mengempukkan daging • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • jahe bubuk • merica bubuk • gula jawa • garam • Daun jeruk iris tipis •

labu kuning • pisang (me: pisang tanduk) • gula aren • gula pasir • garam • santan (me: kara instan) • daun pandan ikat • air

Kelengkeng buang bijinya • selasih rendam air panas • Simple Syrup • Air • Es batu • Syrup cocopandan

Simple sirup (gula pasir+air) • pepaya • Kelengkeng • nanas • SKM • Es batu • Syrup cocopandan

pisang kepok kuning • tepung terigu (merk:tulip) cocok untuk gorengan • air dingin • gula pasir • vanili Essen • garam halus

tahu putih • telur • bahan sambal • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • tomat kecil • Garam • Gula • Seasoning

Roti tawar • Telur • Margarin/butter • Keju parut • Lada bubuk • Garam halus • Oregano (bisa diskip)

Tepung Terigu Segitiga Biru • pisang Ambon yang sudah matang • gula halus • telur • margarin • butter palmia • coklat bubuk • BP • BS • vanila Essen • garam

cabai merah • cabai rawit • bawang putih • garam • penyedap. Me: Royco ayam • gula • minyak panas