Pepen Ajah

bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah buang biji mo • Minyak kelapa • kunyit bubuk • labu siam iris tipis persegi panjang • ebi di bilas air • telur puyuh rebus • udang buang kepala & gunting kaki2nya • jahe • lengkuas •

daging babi giling (kapsim /has) • maizena untuk melembutkan daging • kecap asin (sy pakai pagoda) • totole • Bawang putih bacem • udang sedang • tahu jepang (sy pakai kong kee) • daun bawang • kecap asin • totole • Garam gula lada • minyak wijen •

ayam kampung. Ambil tulangnya saja. Tanpa kepala • Ati ayam • Air matang