Dheara

Untuk chicken katsu: • Dada ayam (di-fillet melebar) • Telur, kocok lepas, bumbui dengan sedikit garam & lada • Tepung terigu • Tepung roti/bread crumbs • Penyedap rasa bubuk (optional) • Minyak untuk menggoreng • Untuk saus rica-rica: • Cabai rawit merah, iris tipis • Bawang putih, iris • Tomat, potong empat bagian • Saus cabai botolan •

dada ayam fillet, potong dadu • tepung bumbu serbaguna • minyak untuk menggoreng ayam • --- • Bumbu: • cabai rawit merah (atau sesuai selera), iris tipis • bawang putih, cincang • daun bawang, iris tipis • minyak + 1 sdm mentega untuk menumis • garam (atau sesuai selera) • kaldu ayam bubuk • gula & lada