tepung beras rosebrand • ikan apa aja bisa (giling halus) • bawang merah halus • bawang putih halus • daun bawang iris • seledri iris kecil kecil • garam dan sasa • kunyit giling sebagai pewarna alami warna orange • minyak untuk menggoreng
daging buah durian • cabe merah giling(kalau mau pedas bisa ditambah lagi cabenya) • gula • sasa dan garam • daun kunyit • tepung maizena (buat pengental kuah gulainya) • air • ikan tonsen bertelur (sejenis ikan air tawar)