beras (rendam 1 jam, tiriskan) • Daging giling B2 atau ayam juga bisa (sesuai selera kira2) • udang kupas kulit ukuran besar • Tofu (sedikit saja kira2 utk melembutkan daging) • Tepung maizena • saus tiram • Jahe tua seruas jari geprek • Kecap asin Kikkoman • kecap manis • Gulgar • Lada