Tania Helena

±120-130 g Air hangat • Ragi instan • Gula Pasir Rose Brand • Tepung terigu pro rendah • Tepung Maizena Rose Brand • Baking powder • Minyak (canola) • coklat • ayam jamur kecap

Daging ayam • Jamur tiram • Jamur kancing • Bawang putih • Bawang bombay • Kecap manis • Kecap asin • Saus tiram • Gula • Merica • Garam • Minyak goreng •

Tahu kopong • Minyak goreng • Ayam fillet (giling) • Tepung tapioka Rose Brand • Bawang putih • Bawang goreng • Putih telur • Garam • Gula pasir Rose Brand • Lada bubuk • Micin • Air es

Beras ketan putih • Santan (bisa dari 65ml santan instan + air) • Daun pandan (simpulkan) • Garam • Kelapa parut (kukus dengan sejumput garam & pandan) • Kental Manis Cap Enaak • Keju cheddar parut (opsional) • Tempe kemul/gorengan

alpukat • jelly kelapa • nangka matang • selasih • susu evaporasi • Kental Manis Cap Enaak

Air • Gula pasir • Jahe (bakar sebentar, memarkan) • Daun pandan (simpulkan) • Serai (memarkan, opsional) • Cengkeh (opsional) • Kayu manis (opsional) • Garam • Kacang tanah sangrai (buang kulit) • Kacang hijau (rendam 2 jam, rebus sampai lunak) • Pacar cina (rebus hingga lunak dan merekah) • Kolang-kaling (iris tipis, rebus sebentar) •

Dark Chocolate Compound • Mentega/margarin • Minyak sayur • Telur • Gula Halus • vanilla esense • Susu cair • Terigu protein sedang • Cocoa Powder • Baking Powder • Baking soda • Garam •

cabe rawit / sesuai nyali • tomat sayur • terasi • gula merah • garam • Penyedap • Daun singkong rebus • timun • ayam goreng

Tepung Terigu Segitiga Biru • Gula pasir • Garam • Mentega tawar suhu ruang • Mentega tawar dingin, potong kecil² • Sourdough starter 100% hidrasi, dingin

wortel • bunga kol • pakcoy • sosis • otak² singapore • telur • bawang bombay, iris memanjang • bawang putih, iris halus • saos tomat • Kecap Manis Indofood • kecap inggris • saus tiram •

starter/discard sourdough • butter, lelehkan • gula • telur • Tepung Terigu Segitiga Biru • baking powder • baking soda • susu cair/ yogurt • vanilla extract • garam • adonan marmer cake • bubuk cocoa •

Susu cair hangat suam kuku • Ragi instan • Gula pasir Rose Brand • butir, kocok lepas Telur • Minyak • Terigu protein tinggi • Garam • Telur (kocok lepas) • Tepung panir • abon sapi/ayam

Susu cair tawar suam kuku • Ragi instan • Gula pasir Rose Brand • Terigu pro tinggi • Garam halus • Margarin, cairkan

jamur tiram • Bawang bombay, iris tipis • Bawang putih, cincang • Minyak untuk menumis • sesuai selera Kecap Manis Indofood • Saus tiram • Kecap asin • Merica hitam • smoked powder • Kaldu jamur / penyedap • Burger bun • Tomat, iris •

Ubi ungu • Tiga Sapi Susu Evaporasi • Gula aren/gula merah, sisir halus • Daun pandan • Garam • Nangka matang, potong kecil • Tiga Sapi Susu Evaporasi (opsional)

Tepung ketan • Tepung beras • Tiga Sapi Susu Evaporasi • (secukupnya) Air hangat • Garam • Pewarna hijau pandan • Daun pandan • Gula merah, serut halus • Tepung beras (untuk isi) • Kelapa parut kasar • Garam • Daun pandan, diikat

Fillet ayam, rebus, suwir • Wortel, parut kasar • Jamur kancing, iris tipis • Bawang bombay, iris • Bawang putih, cincang • Garam, lada, pala bubuk • Kaldu jamur • Tepung terigu (untuk pengental) • Tiga Sapi Susu Evaporasi • Daun seledri, iris halus • Labu kuning kukus, haluskan • Tiga Sapi Susu evaporasi •

Air • Kopi bubuk • Tiga Sapi Susu Evaporasi • Gula aren/gula palm • Daun pandan (ikat simpul) • Kapulaga (memarkan) • Kayu manis • Cengkeh • Jahe (memarkan, opsional) • Garam

Kaldu ayam/ikan • Tiga Sapi Susu Evaporasi • Daun jeruk • serai, memarkan • Lengkuas, memarkan • Minyak untuk menumis bumbu • Bawang merah • Bawang putih • (atau sesuai selera) Cabe merah keriting • Kunyit bakar • Kemiri sangrai • Jahe •

Spaghetti • Teri Medan (rendam air panas, tiriskan) • Bawang putih, iris tipis • Cabe merah kering (opsional) • Tomat fermentasi (iris kasar) • Minyak zaitun • Parsley segar cincang • Garam & lada hitam