ayam, potong hingga menjadi beberapa bagian • jahe (memarkan) • lengkuas (memarkan) • air asam jawa • gula merah yg telah disisir halus • ketumbar bubuk • merica • penyedap rasa • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • Bahan Saus Madu: •
tofu • dada ayam fillet • brokoli hijau • bawang bombay • bawang putih • saus tiram • kecap manis • kecap ikan • tepung maizena, larutkan dengan air • garam & lada • minyak