Ayam kampung, potong menjadi 4 bagian (katanya mertua, ayam kampungnya yg tua, klo yg muda kaldunya kurang berasa) • Cengkeh • Bunga lawang • Kapulaga • Gula secukupnya • Garam secukupnya • Bawang putih goreng, tumbuk kasar • Bubuk kaldu penyedap • Minyak goreng untuk menumis • Air • Bumbu halus: • Bawang merah (lebih banyak tambah enak) •
