Pujie

tepung ketan • tepung-beras • air secukupnya untuk mempermudah membentuk adonan (220ml) • pasta pandan • gula merah (sisir) • kelapa parut secukupnya (kukus 20 menit, agar tidak mudah basi)

belut • 250 ml santan kental • 750 santan encer • 8 butir bawang merah • 1/2 sendok teh gula pasir • 2 lembar daun jeruk • 4 buah kemiri • 4 siung bawang putih • 1/2 sendok teh jintan • 1 cm lengkuas • 2 lembar daun salam • 1 sendok teh ketumbar •

daging sapi khas dalam potong sesuai selera • air asam jawa • santan kental dari 2 butir kelapa • santan encer • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe rawit • kemiri • jahe •

ubi kuning • tepung tapioka • gula pasir • baking powder • Minyak goreng secukup nya

ikan pari segar • daun jeruk siangi buang tulang nya • daun salam • lengkuas di memarkan • kunyit memarkan • jahe di memarkan • garam • gula pasir • penyedap rasa • santan kara ukuran kecil • cabai rawit • Minyak goreng secukup nya •

campuran tepung sagu/tapioka + • tepung terigu • tepung sagu/tapioka - • air biasa • bawang putih dihaluskan • garam1/2 sdt kaldu bubuk • merica bubuk • daun bawang, iris halus

dada ayam • cabai merah • bawang merah • daun jeruk • lengkuas • Minyak secukup nya untuk menumis • serai • Garam