Ana TECHERA

chorizos • vino blanco el que prefieras,pero que no sea dulce • cebolla • morrón rojo o verde • dientes de ajo • zanahoria • aceite • sal a gusto • salsa de tomate • orégano a gusto • Para el puré • papas •

papas grandes • harina • yema • queso rallado • sal • nuez moscada • condimento verde • ajo en polvo • salsa de tomate o puré de tomate mi abuela usaba la que hacía ella casera.si son pocas personas puede ser una pechuga 1 chorizo o salchicha y unas tiras de panceta • cebolla grande • morrón rojo o verde mediano • dientes de ajo •

costillas redondas • arroz para acompañar • aceite • ajo • laurel • perejil para poner por arriba

asado,pulpo de vacío, asado de tira, chorizos, morcillas dulces y saladas,chinchulines,churrasquitos de suprema de pollo, • Chimichurri, limón,sal, para condimentar,el asado solo con sal,los chinchulines con sal y limón, y el pollo con sal limón y chimichurri.

churrascos de hígado • cebolla • cebollas de verdeo • aceite sal a gusto

suprema entera • huevos • harina • Maizena • sal • pimentón o paprika • orégano • ajo en polvo • leche fría, aceite cantidad necesaria para freír • Pan rallado

pechuga de pollo, • cebolla • dientes de ajo • morrón 🫑 • zanahoria • hoja de laurel • cubos de verdura • cubos de gallina • aceite • pimentón a gusto • papa cortada en cubitos chiquitos • Agua para lo que use de arroz •

carne (aguja con hueso) • fideos nidos de morrón • zanahorias • cebolla • dientes de ajo • perejil y morrón 🫑 • orégano • adobo • aceite • cubos de verdura • cubo de gallina • salsa de tomate casera •

capelettis • jamón • champiñones ya fileteados • crema de leche • salsa inglesa • salsa de soja • cubo de carne • queso parmesano • cebolla • manteca

harina • sal • aceite • polvo de hornear • leche tibia • grasa para freír

rolitos de osobuco • pulpa de bondiola que me sobró de otra de otra preparación que hice y era mucha carne • papas • boniatos • zanahoria • choclos • zapallo • puerro • apio • cubos de verdura • sal

harina de trigo • levadura instantánea • sal • azúcar • aceite • leche tibia • aceite de oliva • cebolla • tomate cubeteado • sal a gusto • orégano • salsa de tomate condimentada(comprada) •

harina de trigo • levadura instantánea • sal • aceite • leche tibia • aceite de oliva para pasarle a la masa antes de dejar • cebolla • tomates triturados • salsa ya condimentada • aceite • mozzarella • Roquefort •

harina de trigo 00 • aceite de girasol o maíz • leche caliente • sal • polvo de hornear • bondiola • cuadril • cebolla • dientes de ajo • perejil picado • morrón 🫑 • cebolla de verdeo •

y media de harina esta vez porque son más empanadas • aceite • de leche caliente • sal • carne picada en casa con la máquina • de cuadril • bondiola mezcladas bien • huevos duros • gusto aceitunas • cebolla • gusto cebolla de verdeo • ajo •

harina • sal • aceite • leche tibia • polvo de hornear • jamón • queso de sandwich • queso cremoso • queso rallado a gusto • huevos • leche o crema

harina (2 00) grs • aceite • sal • polvo de hornear • leche tibia • jamón • queso de sándwich o queso dambo • queso cremoso • Port salut, serenísima,o el que les guste • huevos • queso rallado a gusto • leche o crema opcional

Picada: quesitos • Salamin • bondiola • jamón • aceitunas • cerezas mortadela • salame para la flor • papitas • Doritos • tostaditas • whisky • jugo de naranja •

nalga para milanesa • pechuga de pollo,sin hueso,sin piel y cortada para milanesas • huevos • harina • pan rallado con gustos • sal • ajo y perejil de sabor • aceite necesario para freír también se puede hacer al horno o en la freidora de aire

quede mondongo • patita de cerdo • pulpa de bondiola • chorizos colorados • catimpalo • chorizos ahumado • panceta ahumada • porotos frutillas • cebollas • morrón rojo • ajo • perejil •