tongkol (salem,tengiri,cakalang) • Bersihkan dr kepala tulang dan duri nya • Bumbu dihaluskan • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah besar • tomat besar • gula garam • daun salam • daun kemangi (me : skip krn gk punya) • minyak goreng