Esther Ariza Sánchez

perdices bien limpias sin vísceras • zanahorias grandes peladas y en rodajas gorditas • cebolla gorda pelada y troceada en trozos gorditos • ajos morados • puerro • cebolleta • pimienta negra • clavos de olor • laurel • vino blanco • almendras peladas • ajo •

bogavante de unos 400 /500 gr, troceado no en trozos pequeños • pulpo fresco, previamente congelado (1/2 meses, si es grande) • almejas • langostinos medianos • cebolla pequeña troceada • pimiento rojo troceado • pimiento verde troceado • champiñones frescos o si tenéis setas, mejorrr. • tomates rojos pelados y troceaditos • ajo • de perejil fresco picado • clavo de olor •

arroz por persona • champiñones, setas, o lo que os guste • chalota pequeña, o cebolla mediana • ajo • pimienta negra recién molida • postre de salsa de soja • postre de curry en polvo • postre de crema de vinagre de módena • comino entero mañacado en mortero • perejil picado • queso rallado que funda bien • aove •

merluza fresca • almejas • Aove • ajo picado • cebollas troceaditas • tomate medio tipo pera • guisantes congelados • pimientos morrones • zanahorias medianas • Vino blanco de cocinar • Pimienta negra molida y en grano • clavos de olor •

macarrones (ya los tenía cocidos..) • berenjena • zanahorias • cebollas dulces • pimientos verdes • pimiento rojo • champiñones frescos laminados • ajo, machacados • aove • perejil picado • orégano • albahaca •

fideos de arroz u orientales • solomillo de cerdo de unos 500 gr, troceado • ajos troceados • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla dulce troceada • zanahorias • champiñones frescos laminados • calabacín mediano • berenjena • pimienta negra molida • aove •

pasta • bacon ahumado, troceado • champiñones laminados • cebolla mediana Troceada • ajo laminados • Orégano, albahaca, pimienta negra molida • nata cocinar • leche semi • nuez moscada rallada

pasta cocida al dente.(macarrones, espirales...al gusto) • calabacín troceado • berenjena pequeña, troceada a dados • cebolla • ajos, troceados • carne picada de pollo • champiñones, setas....(frescas)...troceados • pimiento rojo mediano, troceado • pimiento verde, troceado • zanahorias, peladas y cortadas en láminas gruesas • aceite oliva virgen extra • curry en polvo •

conejo troceado, en trozos no muy pequeños • asadura de conejo, troceada(le da un sabor...!!) • champiñones, setas, frescas • pimiento rojo • pimientos verdes • tomates rojos, tipo daniela o si son de pera,(4) • alcachofas limpias y partidas a cuartos • guisantes si son frescos, mejor, sino, congelados • arroz tipo redondo, yo usé Sabroz • ajos • laurel • ñora •

pasta • zanahorias • cebolla dulce grande • ajo • laurel • pimienta negra • pimienta negra molida • perejil fresco picado • orégano • albahaca • aceite oliva virgen extra • vino blanco para cocinar •

garbanzos remojados • manitas de cerdo troceadas • rabo de cerdo troceado • cuajar • oreja de cerdo(troceados) • tocino de la papá, troceado • magro troceado • morcilla de cebolla casera entera • añejo pequeño • ajos entera • tomate gordo y rojo • laurel •

rosada en filetes • ajo • perejil fresco • limón • pimienta negra • aceite oliva virgen extra • sal

lomo de atún • cebollas medianas • ajo • pimientos rojos asados y limpios • pimienta negra • sal • aceite oliva virgen extra • vino blanco • miel/ azúcar • perejil fresco

espaguetis • ajo • perejil fresco picadito • salsa de soja • aceite oliva virgen extra • pimienta negra molida • sal

lechuga tiernos • anchoas en aceite de oliva • quesito blanco tipo burgos • orégano • sal • ajo • Zumo de limón recién exprimido • aceite oliva virgen extra • pimienta negra molida

pasta Capricci • calabacín troceado a dados • tomate natural, pelado • carne picada de pollo • cebolla grande, pelada y troceada pequeña • zanahorias peladas y troceadas • pimiento verde • pimiento rojo pequeño • ajo pelados • aove • sal, pimienta negra molida • orégano •

muslos de pollo troceados, sin piel • cebolla grande troceada • pimientos del piquillo, o morrones • tomate pelado y troceadito • vino blanco de cocinar • pimienta negra molida y en grano • clavo olor • laurel • perejil picado • romero y tomillo troceadito • aceite oliva virgen extra • agua •

base de pizza, finita • tomate natural triturado • queso para fundir (light), o bajo en grasa • champiñones laminados • jamón cocido • atún, bien escurrido • pimiento rojo, en tiras • cebolla, laminada • orégano • aceite de oliva virgen extra.(poquito) • buen puñadito de queso rallado que gratine bien • tomate pequeño en láminas finas

huevos • coliflor cocida, al dente • arroz redondo cocido • lomo de cerdo, pollo o ternera • hierbas aromáticas • sal, pimienta, orégano, romero, perejil picado

lubina, u otro pescado como, dorada, rosada, pescada... limpia y sin espinas • zanahoria limpia, y troceada en juliana • limón • eneldo • aove • sal y pimienta • ajo, laminados en juliana • papel aluminio para cocinar • calabacín mediano, cortado en rodajas finas • cebolla, cortada en juliana, muy fina • arroz cocido aromatizado con buenas hierbas y cítricos • verduras de temporada salteadas