Iga Sapi • bawang putih • jahe • air (atau sampai bisa merendam iga ketika direbus) • garam • bawang bombai (cincang kasar) • bawang putih • saos sambal • saos tomat • saos tiram • gula merah • kecap manis •
telur • sohun • kentang • kol • toge • air ungkepan ayam kuning • dada ayam utuh (yang sudah diungkep) • seledri (potong kecil) • air untuk merebus • minyak