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官家菜 / 冠淯食品
@cook_6827570
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官家菜 / 記憶中母親官家的味道食譜
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สูตร (170)
Cooksnap (0)
炸蘋果圈
主食材a
•
蘋果片
•
砂糖
•
櫻桃酒
•
肉桂粉
•
高筋麵粉
•
麵糊漿b
•
高筋麵粉
•
水
•
雞蛋
•
沙拉油
•
塩
1
雞骨肉汁
主食材a
•
雞胸骨
•
洋蔥塊
•
胡蘿蔔塊
•
西芹塊
•
青蒜苗塊
•
蕃茄糊
•
副食材b
•
月桂葉
•
百里香葉
•
雞高湯
鮮蝦盅附考克醬
蝦子及水煮蛋煮法
•
洋蔥
•
西芹
•
胡蘿蔔
•
水
•
月桂葉
•
百里香葉
•
白胡椒粒
•
考克醬
•
法式芥末醬
•
辣根醬
•
蕃茄醬
•
15 分鐘
2人份
蔬菜絲雞清湯
切絲食材
•
洋蔥
•
西芹
•
胡蘿蔔
•
蕃茄
•
雞肉清湯
•
洋蔥
•
西芹
•
胡蘿蔔
•
蒜苗
•
雞胸肉
•
雞高湯
•
1
煎豬排附燜紫高麗菜
奶油
•
洋蔥絲
•
蘋果
•
紫高麗菜
•
月桂葉
•
雞高湯
•
白酒醋
•
砂糖
•
豬里肌
•
塩
•
白胡椒粉
2
匈牙利牛肉附奶油飯
奶油飯
•
奶油
•
洋蔥碎
•
蒜頭碎
•
米
•
雞高湯
•
塩
•
燴牛肉
•
奶油
•
洋蔥
•
蒜頭碎
•
牛肉
•
白酒燴雞附瑞士麵疙瘩
麵疙瘩
•
高筋麵粉
•
雞蛋
•
牛奶
•
塩
•
白酒燴雞
•
奶油
•
洋蔥碎
•
蒜頭碎
•
雞肉
•
塩
•
白胡椒粉
•
2
蘇格蘭羊肉湯
沙拉油
•
羊腿肉
•
洋蔥丁
•
西芹丁
•
胡蘿蔔丁
•
高麗菜
•
培根丁
•
煮熟的薏仁
•
雞高湯
•
月桂葉
•
百里香葉
•
塩
•
主廚沙拉附油醋汁
主食材a
•
美生菜
•
胡蘿蔔
•
巧逹起士
•
雞胸肉
•
水煮蛋
•
牛蕃茄
•
黑橄欖
•
火腿片
•
小黃瓜
•
黑胡椒牛肉片
•
油醋汁b
•
1
烤蘋果奶酥
塔皮
•
高筋麵粉
•
軟化奶油
•
水
•
蘋果餡
•
奶油
•
蘋果
•
葡萄乾
•
蘭姆酒
•
細砂糖
•
肉桂粉
•
奶酥餡c
•
奶油洋菇濃湯
奶油
•
洋蔥切小丁
•
月桂葉
•
百里香葉
•
洋菇切片
•
雞高湯
•
鮮奶油
•
義大利香芹碎(點綴用)
德式熱馬鈴薯沙拉
沙拉油
•
洋蔥碎
•
蒜頭碎
•
培根絲
•
切片並煮熟的馬鈴薯
•
法式芥末醬
•
塩
•
白胡椒粉
•
蝦夷蔥或青蔥
1
焦糖布丁
焦糖
•
白砂糖
•
水
•
布丁
•
白砂糖
•
牛奶
•
雞蛋
•
香草精
1
蛋黃醬通心麵沙拉
通心麵
•
洋蔥絲
•
西芹絲
•
青椒絲
•
紅椒絲
•
蒜頭碎
•
沙拉醬
•
塩
•
白胡椒粉
1
乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯
水煮馬鈴薯a
•
奶油
•
馬鈴薯
•
義大利香芹
•
塩
•
白胡椒粉
•
乳酪奶油b
•
牛奶
•
奶油
•
鮮奶油
•
稠化劑c
•
高筋麵粉
•
奶油青花菜濃湯
食材a
•
奶油
•
培根切絲
•
青花菜(分成梗及花) 梗的部份
•
洋蔥
•
食材b
•
馬鈴薯
•
雞高湯
•
食材c
•
青花菜(分成梗及花) 花朵部份
•
鮮奶油
•
塩
•
1
尼斯沙拉
主食材a
•
季豆削去兩端從中間對半切
•
牛蕃茄去籽去皮切粗條
•
水煮蛋煮到熟切成四等份/
•
馬鈴薯煮到熟後去皮切成粗條
•
美生菜泡冰水濾乾水份後
•
鮪魚罐濾除油脂
•
黑橄欖對半切
•
酸豆
•
沙拉醬汁b
•
白酒醋
•
橄欖油
•
1
煎火腿乳酪三明治
白吐司
•
奶油
•
火腿片
•
起士片
原汁烤全雞附煎烤馬鈴薯
全雞處理好
•
馬鈴薯
•
西芹塊
•
胡蘿蔔塊
•
洋蔥
•
蒜苗
•
月桂葉
•
百里香
•
塩
•
白胡椒粉
•
奶油
蒜苗馬鈴薯冷湯
白吐司切丁烤到上色
•
奶油
•
培根
•
蒜苗白色部份
•
馬鈴薯切塊
•
雞高湯
•
鮮奶油
•
塩
•
白胡椒粉
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