terong ungu ukuran sedang (boleh lebih) • teri medan/teri nasi (kering) • petai bila suka (saya skip) • minyak untk mengoreng dan menumis • daun jeruk • garam dan sedikit gula pasir secukupnya • air • bumbu yang dihaluskan • Bawang merah • Bawang putih • cabai merah besar / • (jika pakai cabe keriting) •