Ruu Péo

Cơm nguội (nhà có bao nhiêu dùng hết nhé) • Xúc xích đúc việt thái nhỏ cỡ đốt ngón tay út • Lạp xưởng tươi thái chéo cỡ 2-3mm • cho thêm tôm viên vì nhà dư, k có k sao nhé • Kim chi (m áng chừng thôi, mình dùng khoảng 1/4 cái cải thảo nhỡ nhỡ vì nhà muối lấy nên k biết bn lạng) • tỏi băm nhỏ • trứng

cá basa cắt khúc • tbp nước mắm • tbp nước hàng (nước màu đường) • tbp bột ngọt • hạt nêm • tbp đường • nước trắng • nước dừa • Hành tím, 5củ tỏi băm nhỏ • hành tây • Hạt tiêu xay

ức gà • Rong biển loại miếng nhỏ, có thể chọn loại có vị oliu, hay muối để tăng hương vị và đậm đà hơn nhé • Bột xù/bột cà mì/ bột chiên xù, cái này ước lượng theo khẩu phần ăn nhé. Cho tăng 1 chút khi rán/nướng gà sẽ k bị khô cứng • Muối, bột ngọt • Hạt tiêu, hành tím • Phomai (nếu thích)

Chân giò rút xương (lấy cả xương càng ngon nhé, nồi nhà m nhỏ nên m rút xương quấn chặt) • Nước tương • tương tầu xì (đậu đen lên men) • Nước hàng (khoảng 3tbs đường) • Gừng • Hành lá • Hồi, quế, thảo (hoặc cho 1/2 tsp ngũ vị hương) • Rượu nấu ăn TQ (mn có thể dùng rượu thiệu hưng) • Mì chính/ bột ngọt

Vải tươi • nước ép vải (m dung loại của thái) vì nước ép vải và vải đã rất ngọt rồi và mình k cho thêm nước nên k cần cho đường nha mn 😊 • thạch rau câu dẻo

cá lăng phi lê, cắt miếng dày khoảng 2 ngón tay • (tsp) Mắn tôm (để ý nếu loại mắn tôm mặn thì nên bớt xuống vì sau lúc ăn còn chấm) • (tsp) mẻ • giềng băm nhỏ • hành khô băm nhỏ • bột ngọt • (tsp) muối/ gia vị/ bột canh • hành lá (tuỳ theo sở thích ăn nhiều hành hay ít nhé, vì món này ăn hành thìa là là chủ yếu) rửa sạch, cắt đoạn 5-7cm • thìa là bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc 5-7cm • Chanh tươi, đường để pha mắn tôm chấm • bún rối • Lạc rang ăn kèm

thăn vai bò Mỹ hoặc Úc nguyên miếng • xạ hương • tỏi (có thể đập nhỏ nếu ăn kiểu hơi lai lai VN, hoặc cắt đôi củ như công thức âu) • Muối, gia vị ý (mua sẵn ở siêu thị nhé) • Tiêu • bơ nhạt • Nấm hương tươi/nấm rơm/nấm mỡ (có thể chọn loại nào cũng được nhé) • bơ nhạt • dầu oliu • Muối, gia vị ý • dầu hào • bột năng

bột mỳ • bột ngô • bơ nhạt pre • sữa tươi không đường (có thể dùng nước nhưng dùng sữa ngon và thơm hơn dù dùng ít) • vanilla extract • trứng to • đường (công thức của savouryday là 70g nhưng mình khá sợ ngọt nên bớt đường mọi người có thể chỉnh đường theo sở thích) • muối mịn (muối hạt sẽ khó tan và gây sạn) • gelatin (bột hoặc lá) • nước cốt chanh leo • đường cát • cream cheese - kem phô mai (để nhiệt độ phòng) •

bột mì đa dụng • nước ấm (35-40 độ C) • men instant • dầu ăn • muối • đường