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Las Recetas de Arantxa

@lospostresdearantxii

Me apasiona la cocina y por eso me dedico a ello👩‍🍳 Mi otra gran pasión es mi peludo de cuatro patas 🐾 draco 🐶 y le encanta degustar un poquito de cada plato🧡

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Las Recetas de Arantxa

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Tortitas de vainilla con un toque un poco.... Pitufo💙

huevos • azúcar • leche • aceite de oliva • Vainilla • Sal • harina • Mantequilla • impulsor
- 20 minutos
- 6 raciones
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Revuelto de pimientos

huevos • nata de cocinar • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • ajos • Sal • Pimienta • Perejil
- 4 personas
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Aguacate en tempura y mayonesa de miel

aguacates • Harina • Sal • cerveza • Perejil picado • yemas de huevo • Mayonesa • Miel
- 5 personas
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Crepes con nata

azúcar • huevos • harina • leche • Chocolate • Nata
- 30 unidades
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Judías verdes con jamón

Judías verdes • patatas • Leche • Jamón
- 4 raciones
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Torrijas a la placha

Leche • Pan • Azúcar más canela • Azúcar • Huevo • Papel sulfurizado
- 15 unidades
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Volovanes con mousse de pescado

Volovanes • Champiñones en • Cebolla • Gambones 5 uni • Eneldo, pimienta, sal • Vino blanco • Nata para cocinar • cangrejo
- 8 Raciones
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Pulpo con pimentón dulce

Patatas • patas de pulpo • Sal gorda • Aceite de oliva • Pimentón dulce
- 3 raciones
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Tarta de chocolate negro

mantequilla • harina • cacao en polvo • levadura en polvo • huevo • azúcar • chocolate negro • mantequilla • nata de postres • creme fraiche • azúcar • huevo •
- 10 raciones
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Cookies de chocolate

Chocolate negro • Mantequilla • Azúcar moreno • Azúcar blanco • huevo • Harina • Cacao en polvo • Levadura
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Verduritas en salsa madre y longaniza

Pimiento rojo • Calabacín • Cebolla • Arroz • Longaniza • Salsa madre (Soja)
- 5 raciones
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Tiramisú

Huevos • Azúcar • Mascarpone • Amaretto • Bizcocho • Café • Cacao en polvo
- 8 raciones
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Panna cotta con mango

nata de montar • azúcar • gelatina • Mango • Vainilla líquida • Canela en rama
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Tartar de salmón con mango y aguacate

aguacates • mango • salmón • Salsa de soja • lima y medio limón • cebolla • pepinillos • alcaparras • Gulas • Sal, azúcar y eneldo
- 4,5 horas
- 6 raciones
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Bizcocho de chocolate

huevos • harina • azúcar • chocolate • mantequilla
- 15 raciones
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Salmón con salsa de trufa

salmón • Nata para cocinar • cebolla • Vinagre balsámico • Phidadelfia • azúcar • Sal, pimienta y orégano • tartufata
- 1 ración
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Espuma de salmón en cucharitas

salmón ahumado • Philadelphia • nata para montar • lima • sal • manga pastelera
- 15 min + nevera
- 15 raciones
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Espuma de arroz con leche

nata • helado de chocolate • arroz con leche • azúcar • sifón
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Trufas de chocolate

Chocolate • Nata para montar • Mantequilla • Cacao en polvo • Ron
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Ensalada de mango y salsa de yogurt

Lechuga • Huevo duro • Mango • Pimiento rojo • Manzana • Oliva verde • Mostaza en grano • Yogurt • Miel • Mayonesa
- 15 min
- 2 raciones

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