Mameaw Nutcha Chimplee

หมูบด • เห็ดออรินจิหัวเล็กประมาณ 4 หัว ใส่แล้วแต่ชอบ • หอมแดง • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น หรือแล้วแต่ชอบ • โหระพา 1-2 ต้น แล้วแต่ชอบ • น้ำตาล • น้ำปลา • มะนาว • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ชอบเผ็ดใส่มากกว่านั้นก็ได้ • ผักแนม กะหล่ำปลีหรือถั่วฝักยาวก็ได้ • ข้าวคั่วใช้ข้าวสารประมาณ

เส้นก๋วยเตี๋ยว (ที่นี้ใช้เส้นเล็ก500กรัม) • ถั่วงอก • ถั่วฝักยาว • ต้นหอมผักชี • มะนาว • ลูกชิ้น • หมูชิ้น • หมูสับ • กระดูกหมู • ถั่วลิสงป่น • กระเทียม • น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป •