daging giling • Kelapa parut muda • Bawang merah • bawang putih • cabe keriting bisa skip kalo tidak suka pedas • Kunyit • jahe • sereh ambil putihnya lalu cincang halus • Kemiri sangrai • bawang bombay ukuran sedang • Gula, garam, lada,tambahkan penyedap jika suka optional • sereh / stik ice cream untuk melilit sate •