Pongpatchara Maprang

ไก่บ้านทั้งตัว • เห็ดหอมแห้ง (นำมาแช่น้ำไว้ให้พอง) • กระเทียม (มีหลายกลีบในนั้น) ทุบให้แหลก • ซอสภูเขาทองฝาเขียว • ซีอิ้วขาว • เกลือ • ขิงขนาดเท่าหัวแม่มือหรือใหญ่กว่าหน่อย