kulit lumpia • telur ayam • kentang ukuran sedang Yg telah direbus dan dipotong kotak kotak kecil • bawang bombay ukuran kecil, dicincang kasar • bawang merah dicincang halus • bawang putih dicincang halus • daun bawang dicincang • garam • ketumbar halus • jintan bubuk • minyak goreng, untuk menumis isi dan menggoreng martabak
