Evangelos

To ekana gia tourta genethlion, me diafores parallages, pragmatika einai to kati allo! Evala evapore kai margarini light, mpiskota Digestive xoris zaxari, zaxarini anti gia zaxari kai maures kouvertoures me 72% kakao.. Kai stin pano strosi allaksa teleios ta ylika, evala creme fraiche me ligo kouvertoura pou perisepse, nescafe, ligo kakao kai whisky, frouktozi kai telos paspalisa me kakao, itan apithano!

Δοκίμασε ένα ταψάκι μικρού μεγέθους σαν αυτά τα στρογγυλά που έχουν κάποια ζαχαροπλαστεία και βάζουν μέσα καταίφια και άλλα σιροπιαστά (όλοι έχουμε τέτοια λίγο πολύ) και θα σου βγεί τέλειο όπως στις φωτός

Αυτή τη συνταγή την είδα πριν πολύ καιρο και από τότε την κάνω πολύ συχνά! Είναι απο τα πιο ωραία ψωμιά και βγαίνει φουσκωτό και πολύυυ νόστιμο.. Μόλις ανέβασα και φωτός γιατί το έκανα πριν λίγο και θυμόμουν που δεν είχε φωτό!\nΑν θέλετε τη συμβουλή μου βγαίνει πιο καλό αν το ταψάκι αντί να το βουτυρώσετε, βάλετε απλά αντικολλητικό χαρτί. Με βούτηρωμένο ταψάκι από κάτω βγαίνει κάπως υπερβολικά υγρό και ξεκολλάει εύκολα η κλόδα που ακουμπά κάτω, ενώ με αντικολλητικό χαρτί βγαίνει ακριβώς όπως πρέπει.. Επίσης αν θέλετε να βγει πιο όμορφο παρουσιαστικά, αλείψτε με ένα πινελάκι (ή απαλά με ένα κουτάλι) τη πάνω μεριά με κρόκο αυγού που θα έχει χτυπηθεί με λίγο νεράκι, έτσι κάνει από πάνω μία διακριτική κρούστα με πολύ ωραίο χρώμα..\nΤέλος όταν το βγάλετε από το φούρνο, επειδή από κάτω θα \'χει μαζέψει υδρατμούς από το φούρνο, το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει γυρισμένο ανάποδα! ;-)\nΤέλειο πάντως, 5 αστεράκια!