Λάχανο ψιλοκομμένο • Καρότο τριμμένο • Αγγουράκι τριμμένο • παντζάρι βρασμένο και τριμμένο • βραστό αυγό κομμένο σε φέτες • καβουροπόδαρα σε λωρίδες κομμένες με το χέρι • Ντοματίνια (προαιρετικά) • Για τη σως: • μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά • γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά • ξύδι • αλάτι