daging segar tanpa lemak(iris tipis2) • cabe merah • bawang merah • petai dibelah 2 • Asam jawa • Minyak goreng • bumbu halus untuk ungkap daging • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • Garam
udang • terong uk sedang • jengkol • cabe ijo segar • bawang merah • bawang putih • Garam kasar untuk menumbuk cabe • Garam halus • Gula/penyedap rasa jika suka • Minyak goreng • Merica bubuk • jeruk nipis