Yanti Muchtar

Daging Short Plated • Bawang Bombay (diiris) • bawang putih (dicincang) • Kecap Manis • Saus Teriyaki • Saus Mirin Kikkoman • Saus 3 rasa Mashuri • Garam • Kaldu sapi

daging (dipotong dadu) • cabe kering (sesuai selera) • kacang tanah sangrai giling halus • kacang tanah sangrai giling kasar • Santan dari 1/2 butir kelapa • gula merah + gula pasir • Kecap • Asam jawa • Daun salam • serai • lengkuas • jahe •

Dark Cooking Chocolate • unsalted butter (kl saya menggunakan blue band) • terigu segitiga • gula pasir • putih telur • gula pasir

kuning telur • butter • blue band • gula halus (kl suka manis bisa ditambah) • maizena • susu bubuk • coklat bubuk • kacang tanah sangrai yg dicincang kecil • terigu segitiga biru

kwetiaw • udang • bakso • Toge • Seledri • telur diorak arik • Saos 3 rasa mashuri • Kecap manis • Kecap asin • bawang merah • bawang putih • kemiri •

bawal ukuran sedang • bawang putih diiris • bawang merah diiris • jahe diiris • bumbu kari ikan (yg saya gunakan merk babas) • Bumbu pelengkap : • Kapulaga • Bunga lawang • Cengkeh • Daun kari