Sate Godog

Name: Sate Godog
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (dipotong dadu); 100 gr cabe kering (sesuai selera); 250 gr kacang tanah sangrai giling halus; 250 gr kacang tanah sangrai giling kasar; 2 gelas Santan dari 1/2 butir kelapa; 200 gr gula merah + gula pasir; Kecap; Asam jawa; Daun salam; 4 batang serai; 2 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; 2 sdm ketumbar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai

Yanti Muchtar @ntimuch73

Bintaro

sate satu ini ga ditusuk tetapi digodog, krn itu namanya sate godog. Utk rasa tetap yummy... menu ini merupakan menu wajib keluarga saat lebaran idul fitri dan idul adha

Lebih banyak

Sate Godog

Yanti Muchtar @ntimuch73

Bintaro

sate satu ini ga ditusuk tetapi digodog, krn itu namanya sate godog. Utk rasa tetap yummy... menu ini merupakan menu wajib keluarga saat lebaran idul fitri dan idul adha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging (dipotong dadu)
100 grcabe kering (sesuai selera)
250 grkacang tanah sangrai giling halus
250 grkacang tanah sangrai giling kasar
2 gelasSantan dari 1/2 butir kelapa
200 grgula merah + gula pasir
Kecap
Asam jawa
Daun salam
Bumbu halus :
4 batangserai
2 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe
2 sdmketumbar
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging diaduk rata dengan bumbu halus dan didiamkan 1-2 jam
2

Digodog sampai daging empuk
3

Cabe kering digiling halus dan ditumis.
4

Masukkan cabe, kacang tanah, daun salam, asam jawa, kecap, garam, gula ke dalam rebusan daging.
5

Terakhir masukkan santan. Dimasak sampai matang.
6

Note : utk tingkat kemanisan dan pedas disesuaikan dg selera.