Daging sapi 200gr (yang telah dipotong memanjang) • minyak (minyak zaitun atau minyak wijen) • lada hitam • garam (atau sesuai selera) • parutan kulit jeruk nipis • bawang putih (parut atau cincang) • basil kering (daun kemangi kering) • Rosemary kering • Oregano kering • Atau Thyme kering
