اخلطي المكونات الجافة والطحين في وعاء ثم أضيفي لها الماء واخلطيها جيداً حتى تتجانس ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

سخن مقلاة كبيرة وادهنها بكمية بسيطة من الزيت وصب عليها عجينة القطايف بمقدار ملعقتين كبيرتين في كل مرة مع محاولة تشكيل قرص صغير، اخبزها لمدة دقيقتين من جانب واحد فقط ثم ضعيها في طبق جانبي وغطيها بقطعة قماش

أغلق القطايف على شكل نصف دائرة وضعي الحشوة في الجزء المفتوح وزينيها بالفستق الحلبي كرري العملية لحين الانتهاء من كل الكمية

ضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر على الغاز واتركه يغلي لمدة عشر دقائق ثم أضيف ماء الورد واتركيه يبرد

نضع القطايف في طبق التقديم ونصب فوقها القليل من القطر

صحة وهناء وعافية يارب ❤