زربيان دجاج 🍗🍚
الزربيان العدني بالدجاج باسهل طريقة
الخطوات
- 1
بالاول نعمل رشة دقيق ابيض 2 ملعقتين كبار على البصل المقطع لترنشات و2 ملعقتين كبار نشا ونفرك البصل جيداً
- 2
نقلي البصل على نار متوسطة لما يصير اللون بني فاتح بعدين نصفيه من الزيت جيداً على ورق المطبخ ونحطه على جنب
- 3
ننقع 4 اكواب رز بسمتي بعد ما غسلناه ثلاث مرات ونصب الماء المغلي نحط عليه 2ملاعق ملح ملعقه خل ابيض مدة نصف ساعة 🕥 بعدين نصفيه
- 4
نقطع الدجاج لثمانية قطع ونغسل الدجاج جيداً ونفركها بالخل الابيض
- 5
في قدر الطبخ نضيف الدجاج والبطاطا المقشر والبصل المقلي المحضر مسبقا نبقي شويه على جنب. ونضيف كوبين الزبادي ثلاث ملاعق من بهارات الزربيان
- 6
على المقلاه نحمص عود ونصف الثاني قرفة مع ملعقتين كمون حب ونصف ملعقه فلفل حب على نار هادئه ونطحنهم بعدين نضيف البهارات محمصه والمطحونه على الدجاج
- 7
نضيف ربع كوب من الزيت الي قلينا فيه البصل وملعقة ملح وملعقتين كبار ثوم مفروم وملعقه كبيره زنجبيل طازج مفروم ونفرك الدجاج جيداً
- 8
نضيف 2 كوبين ماء مغلي على نار وسط مع التقليب مده 15 او 20 دقيقه 🕥
- 9
ممكن قبل ما نولع النار نحط جمره في صحن صغير ونصب عليها شويه من زيت البصل ونغطي قدر الطبخ
- 10
نترك الدجاج يستوي في قدر على الطبخ مع التقليب كل عشر دقائق 🕥
- 11
نصفي الرز بالمصفى بعد ما مر عليه
نصف ساعة 🕥 في قدر ثاني نغلي الماء
ونظيف البهارات الصحيحه مثل اثنين ورق غار
عود قرفة خمس حبات هيل اربع حبات قرنفل ونضبط الملح اول ما يغلي الماء نضيف الرز ونتركه يستوي نصف استواء 10 دقائق بعدين نصفيه بالمصفى ونشيل البهارات الصحيحه - 12
لما يستوي الدجاج والبطاطا نضيف عليه الرز بعد ما صفيناه ونخلط ربع ملعقة صغيرة من الزعفران او صباغ الزعفران مع شويه ماء ونعمل على الرز خطين ونضيف باقي البصل المقلي ونغطي قدر الطبخ
- 13
لما يستوي الرز ونطفي النار
نشيل الرز الابيض مع الرز الملون باللون الاصفر في صحن والبصل المقلي
نترك الرز يهدا ونكبه في صحن التقديم ونزين الرز الابيض والاصفر من فوق - 14
ويقدم الزربيان مع العشار العدني
بألف هناء وعافية 🌸 - 15
الوصفات المرفقة
وصفات مشابهة
-
شطيطة دجاج 🍗 شطيطة دجاج 🍗
#وصفات_الفرولات#وصفات_مطبخي شطيطحة علي طريقتي
-
كباب دجاج 🍗 كباب دجاج 🍗
#وصفات_الفرولات كباب اكثر من رائع اللهم بلغنا رمضان عائلتي بزاف يحبوه ربي يحفضهم او يسترهم 💞 -
صدر دجاج بلزيتون🍗 صدر دجاج بلزيتون🍗
#ابدع_واقتصد كان عندي صدر دجاج وقطعة دجاج قلت نقتاصد ونديرو بالزيتون 😘كان عندي كلش في بيت 😙 -
-
مثوم دجاج وزيتون يجي 🍗 بزاف بنين مثوم دجاج وزيتون يجي 🍗 بزاف بنين
#اطباق_مطبخي بنتي تموت عليه تقلي دريه غير هو😘 -
-
كسكس بالحمص والزبيب كسكس بالحمص والزبيب
#سر-وبنة هذا الطبق يجمع المالح والحلو وهذا سر بنته .جمعة مباركة للجميع.
-
طريقة عمل الكوسكوس الجزائري طريقة عمل الكوسكوس الجزائري
الكوسكوس الجزائري وصفة من المطبخ الجزائري، تعلموا تحضيرها اليوم :)
-
دجاج محمر بنكهة الليمون 🍗🍋🍗 دجاج محمر بنكهة الليمون 🍗🍋🍗
#الأكلات_الجزائرية،من الذ الوصفات ،تحضر ليلة من قبل ونقوم بطهوها في اليوم الموالي، طعم الحامض مع دجاج ذوق رهيب😍😍😍😍🍗🍗🍗🍗🍋🍋😍😍
-
اسهل طبق البرياني بالدجاج من مطبخي🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 اسهل طبق البرياني بالدجاج من مطبخي🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
البرياني الهندي طبق معروف جدا يحضر بالدجاج او اللحم مع ارز غني بالتوابل المعطرة و الفلفل الحار ،هذي أسهل طريقة تحضيره و البنة رهيبة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)