نقطع القلقاس مكعبات ونحطه في ماء يغلي غلوتين على النار واول ما يطلع نحطه في مصفاه ونفتح عليه الحنفيه لحد ما السائل اللزج اللي فيه ينزل خالص 

نغسل الكزبرة والسلق جيدا ونحطهم في الكبة  لحد ما ينعمو 

وبعدين نجيب مصفى نحط فيها الكزبرة والسلق ونعصر بالايد وما نرميش الماء اللي تنزل منهم 

في مقلاة نضع شوية سمنة وثوم مفروم مع السلق والكزبرة اللي عصرناهم ونقلبهم على النار لحد ما يتقلوا كويس ويقرمشوا 

نضع القلقاس في المرق يستوي شوية و قبل ما يكمل سواه نضيفله الماء اللي عصرناه من السلق والكزبرة مع الملح والفلفل الاسمر

وتطشيهم على القلقاس بعد ما يستوي ويغلي غلوة واطفي النار