يخفق البيض والسكر والفانيليا, حتى يذوب السكر.

ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر ويحرك المزيج. ثم يضاف الحليب والزيت ويخفق لمدة عشر دقائق, حتى يمتلئ بالهواء.

يدهن قالب كاتو او صينية بالزيت ويوضع الخليط فيه.

ثم يوضع في فرن غير محمى مسبقا, لمدة ساعة ونصف على نار هادئة.

ثم يخرج ويترك ليبرد. ثم يقلب من القالب. ويزين بكريم شانتيه, على طريقتك.