خليع

كسكسي, قديد, فول, حمص, قرع احمر, قرع اخضر, بصل, فلفل اخضر, طماطم معجونة, فلفل زينة, ملح, القليل من الفلفل الاسود

من الكسكسي, من زيت الزيتون او زيت المنقوع فيه اللحم المقدد, كركم, فلفل اسود, ملح, ماء فاتر, قرنفل, قديد أواللحم المملح, زيت الزيتون او الزيت الذي نقع فيه اللحم, بصلة كبيرة, من معجون الطماطم, حمص منقوع يمكن تعويضه بالجلبانة

طماطم معجونة, فلفل زينة, فلفل أسود, زيت, ثوم, فلفل أخضر, ماء, محمصة, قديد

شراءح من لحم وشحم الخروف, ملح خشن, تابل, فلفل احمر, زيت

قديد, بصل, طماطم كعب, ملح, كركم, هريسة دياري, بيض , ثوم حسب الرغبة, زيت

بصلة مفرومة, اكل طماطم, دجاج او لحم, ثوم مفروم, فلفل احمر, فلفل اسود, بقدونس او نعناع مجفف, شربة فريك, كرافس مفرومة, زيت, ملح حسب الرغبة

محمصة, فول, عدس, حمص, لحم دجاج, زيت نباتي, طماطم معجونة, ملح, فلفل أحمر, تابل+كروية, ثوم, فلفل اسود

لحم ماعز, بطاطس, طماطم, فلفل حلو, بصل, ورق نعناع مجفف, زيت نباتي, كركم, ملح, تابل, كروية, فلفل اسود

كسكس "طعام", طماطم, بصل, فلفل, طماطم معجون, قديد مقصوص جيد, هريسة عربي, تابل وكراوية, ملح حسب الرغبة, ثوم مرحي, للتزيين:, جزر مقطع ومغلي

فول شايح, حمص شايح, عدس, زيت نباتي, طماطم معجون, فلفل زينة, تابل وكروية, ملح, بصل مقصوص, قديد شايح

لحم مفرم, بيضات, البهارات, فلفل احمر, تابلو كراوية, ملح, ملعقة فلفل اسود, ،ملعقة نعناع مجفف, خبز مرحي او سميد ناعم بقدونس و جبن

من لحم الغنم المفروم قليل الدهن, من الثوم المهروس, حبتا بصل مفروم ناعم, من الشطة. ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا, ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة المجففة, من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الملح, من الفلفل الأسود المطحون, من زيت الزيتون

سميد ارطب, ماء دافى, ملح , زيت قطانيا, طماطم معجون, قديد, فلفل أخضر مقصوص, طماطم مقصوص, تابل وكراوية, ملح, بصل مقصوص, بطاطا مقصوصة

سميد ارطب, ملح حسب الرغبة, كركم, ماء دافئ لجمع الخليط جيداً, طماطم متوسطة, بصل كبيرة, فلفل, هريسة عربي, كمون, فلفل زينة "اذا تحبها حارة زيد الكمية", زيت زيتون, قديد إن وجد (لحم)

لحم مفروم, فطر معلب, زبدة, جبن مفروم, موزاريلا مفرومة, لازانيا حسب التقريب, حليب كامل الدسم بارد, بصلة كبيرة مقطعة ناعم, دقيق, ريحان طازج مقطع, زيت نباتي, معجون الطماطم

شوربة لسان عصفور, ربطات بقدونس, صلق, طماطم, بصل كبيرة, فلفل أخضر, جزر, فلفل زينة, ملح, تابل , كراوية, نعناع شايح

طماطم معجونة, بصلة, زيت, بهارات, هريسة عربي, ملح, قرنبيط, معدنوس (بقدونس), لحم مقدد, حمص

برغل مطبوخ ومكسر, قديد, بقول, حمص, فول, عدس, زيت الزيتون, بصل, ثوم مهروس, طماطم, هريسة, ملح

للعجينة: , دقيق رقيق, ماء, ملح, من زيت الطبخ, للصلصة : , بصل متوسطة الحجم, من الطماطم مقطعة رقيقة, من الهريسة الدياري, من معجون الطماطم, من اللحم المقدد منزوع الدهن مملح, كروية

لحم مفروم, بصلة مفرومة, طماطم مفرومة, حبق مجفف, ثوم مفروم, طماطم مركزة, جبن مرحي, زيت زيتون, بابريكا, ملح, فلفل أسود, صحفة صلصة بشاميل

لحم، شقف, ملوخية، مجففة ومطحونة, بصلة، مفرومة, غار, ثوم مهروس, زيت, فلفل أحمر, كزبرة, ملح

سميد متوسط, ملح, بصل, ثوم, من الشحم وقليل من القديد, توابل راس الحانوت وفلفل اسود وفلفل أحمر مطحون, فلفل أخضر حار, ملح وزيت, دبشة (كزبرة)

بركوكس(كسكس خشن), لحم مجفف(خليع), 3 حبات جزر, 100غ يقطين, حبة بصل كبيرة, حبة فلفل اخضر حار, ربطة قسبر صغيرة, حبة فلفل احمر, 4اسنان ثوم, 2ح طماطم, 1/2م ص فلفل اسود, م ك فلفل احمر حلو

سميد, كأس شاي صغير زيت زيتون او عادي, ملح, خميرة الخبز, ماء, الحشو, بصل متوسطة مقطعة قطع, فلفل أخضر حلو مقطع قطع, يمكن إضافة حبة فلفل حار لمن يحبه, طماطم مقطعة قطع, زيت زيتون او عادي, فلفل اسود

اللحم خروف, سمن, زيت, بصل مقشرة, عود قرفة, كركم, فلفل اسود, زعفران, سكر, برقوق (خوخ) مجفف, مشمش مجفف, لوز محمص

للحم, بكية ملح, قزبر كارم, كمون, توم, زيت نباتية

لتحضير المرق نحتاج, كمية من الخليع (لحم مجفف), بصل مفروم, ثوم مفروم, طماطم حب مفرومة, ملح, زيت, توابل نحتاج: , كزبرة, فلفل اسود, فلفل احمر حار بودر وحلو بودر , هريسة وطماطم مصبرة

لوبيا خضراء, قرعة (كوسه), طماطم, بصل, لحم مجفف, جزر, فلفل اسود, ملح, كسكس اي نوع