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Wan Wan Lin
@cook_10081351
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韓式泡菜燴秀珍菇
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梅汁燒雞腿
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芥末起司豬肉蛋捲
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1. 用紅酒（Dry)、迷迭香跟乾的義大利香料醃一晚的牛肉（好市多嫩肩牛自己清修後取筋多的部位切塊來燉）整個香氣 色澤 好香好誘人可是進行...2.沾裹上麵粉的牛肉塊，為達煎香焦黃，麵粉會成片狀掉下來捏！3. 炒香的蔬菜在加入牛肉及紅酒後，湯汁變得混濁，沒呈現深酒紅色4.選擇的是酸味較重的紅酒，為求味道協調ㄧ點，加了點糖後 才算成功完成這道菜
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法式紅酒燉牛肉
Money's mom的雜炊筆記
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