Paipai

ซี่โครงหมู • เครื่องบักกุ๊ดเต๋สำเร็จรูป • เห็ดเข็มทอง ครึ่งถุง • เห็ดหอมแห้ง 4 ดอก (แช่น้ำให้นุ่ม) • ผักกาดขาว • กวางตุ้ง • สาหร่ายทะเลแห้ง (แช่น้ำให้นุ่ม) • เก๋ากี้ • กระเทียม • ผักชี 2 ต้น (สำหรับโรยหน้า) • น้ำเปล่า

แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนวงกลม • กุ้งขาวต้มสุก หั่นชิ้น • ปูอัด • สับปะรด • เนยจืด • ชีสมอสซาเรลล่าขูด สำหรับโรยหน้า • มายองเนส • ซอสมะเขือเทศ

ข้าวสวย • เห็ดหอมแห้ง 2 ดอก แช่น้ำและหั่นบางๆ • กุ้งขาวขนาดกลาง • ซีอิ๊วขาว • พริกไทย เล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้) • กระเทียม 2 กลีบ หั่นใหญ่ ถ้าลูกไม่ชอบจะได้แยกออกไป • รากผักชี (ไม่ใส่ก็ได้)

ไข่ไก่ • หมึกแห้ง • พริกแกงเผ็ด • กะทิ • น้ำตาลทราย • น้ำปลา

แผ่นตอติญ่า • กล้วยหอมสุกปกติ 1 ผล (หั่นแว่น) • ชีสมอสซาเรลล่าขูด • เนยจืด

น่องสะโพกไก่หั่นชิ้น • ตะไคร้หั่นท่อน • ใบมะกรูด • เห็ดชิเมจิ • น้ำเปล่า • น้ำตาล • น้ำปลา • มะนาว

ดอกกระเจียวอ่อน • ไข่ไก่ • กุ้งแห้งแช่น้ำ • กระเทียม • น้ำมันพืช • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • พริกไทยเล็กน้อย

หน่อไม้ฝรั่ง • กะหล่ำปลี หรือผักอื่นๆ • กุ้งแห้งตัวใหญ่ราว • หมูสับ • กระเทียม • น้ำมันพืช • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอยเล็กน้อย • ซีอิ๊วขาว • พริกไทยนิดหน่อย

ไข่ • อาหารทะเลตามชอบ เช่น หอยแมลงภู่ หมึก หอยลาย หรือกุ้ง • น้ำตาล • ซีอิ๊วขาว • โหระพา

ข้าวสวย แช่ตู้เย็นค้างคืน • แฮม • กระเทียมจีน • แครอทหั่นเต๋า • ไข่ • มะเขือเทศ • น้ำตาล • ซอสปรุงรส • ซีอิ๊วขาว

ไข่ • เนื้อกุ้งสับ • ข้าวโพดหวาน ต้มสุกแล้ว • แครอทต้มสุก หั่นเต๋า • บร็อคโคลี่ต้มสุก หั่นซอย • สาหร่ายแผ่นสำหรับห่อข้าว ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

หมึกแห้งหั่นแว่น • กระเทียม • พริกจินดาซอย • ใบกะเพรา • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • ใบกะเพรา

ปลากุเลาหรือปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้นเล็กๆ (หรือ 4 ชต.) • หมูสับ • กระเทียมจีน • น้ำตาล • หอมแดง • พริกขี้หนู • มะนาว • ผักชี

สาหร่ายแห้ง • เห็ดเข็มทอง • แป้งทอดกรอบ • น้ำเย็นจัด สำหรับผสมแป้ง

หัวปลาแซลมอน ผ่าครึ่ง 5 หัว (เราใช้หัวเล็ก) • หัวไชเท้าหั่นแว่น ครึ่งหัว • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน • แครอทหั่นแว่น ครึ่งหัว • ขิงแก่หั่นแว่น • โชยุ • มิริน • ซึยุ • น้ำ

กุ้งขนาดกลาง • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล • มะนาว • น้ำเปล่า

กระเจี๊ยบเขียว • น้ำเปล่า • ซอสยากินิคุ • งาขาว • ปลาคัตซึโอะ หรือปลาโออบแห้งขูดฝอย

อะโวคาโด • ไข่ • มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นชิ้นเล็ก • ชีสเแผ่นตามชอบ

กุ้งแชบ๊วย • เห็ดฟาง • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • ข่าหั่นท่อน • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • มะนาว

เส้นอุด้ง (ชามละ ครึ่งซอง) • น้ำสะอาด • ข้าวโพด • ซอสซึยุ • หมูสับ • ปูอัด • เห็ดเข็มทองตามชอบ • สาหร่ายแผ่นและต้นหอมญี่ปุ่นซอยตามชอบ