熱愛甜點的女孩沛沛

雞蛋2個 • 鹽1g • 糯米粉180g • 無鹽奶油50g • 牛奶200g • 糖50g • 木薯粉10g

紅棗(去核)60g • 黑糖25g • 低筋麵粉75g • 鹽1g • 白芝麻適量 • 牛奶65g • 蛋3個 • 泡打粉2g

無鹽奶油55g • 蜂蜜90g • 鹽1g • 低筋麵粉400g • 糖40g • 蛋2個 • 小蘇打粉5g • 酸奶油375g • 動物鮮奶油150g • 糖粉70g

草莓35-40顆 • 鏡面果膠適量 • 無鹽奶油(室溫)80g • 蛋30g • 泡打粉1g • 糖粉55g • 低筋麵粉175g • 奶油乳酪(室溫)150g • 低筋麵粉20g • 動物鮮奶油150g • 糖70g • 蛋80g •

日式炒麵醬 • 柴魚片 • 日式美乃滋 • 雞蛋 • 乳酪絲 • 低筋麵粉 • 水 • 太白粉 • 油麵 • 高麗菜 • 日式炒麵醬 • 豬五花火鍋肉片 •

蛋白 • 蛋黃 • 糖 • 檸檬皮 • 檸檬汁 • 低筋麵粉 • 防潮糖粉 • 果醬(覆盆子、草莓、藍莓都可)

蛋白100g • 西點轉化糖10g • 低筋麵粉40g • 耐烤巧克力豆30g • 糖粉100g • 杏仁粉95g • 焦化奶油(無鹽奶油)110g • 動物鮮奶油100g • 無鹽奶油10g • 七十%調溫巧克力80g

無鹽奶油 • 蛋白(常溫) • 低筋麵粉 • 糖粉 • 鹽 • 蜂蜜 • 無鹽奶油 • 杏仁片

動物鮮奶油375g • 蛋黃140g • 糖40g • 牛奶300g • 蜂蜜60g • 吉利丁片6片 • 糖100g • 熱水40g

防潮糖粉適量 • 無鹽奶油100g • 低筋麵粉100g • 糖100g • 杏仁角30g • 牛奶65g • 無鹽奶油65g • 水65g • 鹽1g • 糖4g • 低筋麵粉80g • 蛋160g •

糖漬葡萄柚 • 開心果碎適量 • 小蜜柑果醬50g • 無鹽奶油82g • 蛋30g • 泡打粉1g • 糖粉55g • 低筋麵粉175g • 無鹽奶油95g • 低筋麵粉25g • 蛋95g • 糖粉55g •

牛奶500g • 香草籽醬6g • 低筋麵粉50g • 糖120g • 蛋2個 • 有鹽奶油50g • 去皮榛果150g • 奶油5g • 糖125g • 卡士達1份 • 有鹽奶油280g • 榛果帕林內140g •

蛋2個 • 牛奶20g • 沙拉油10g • 糖40g • 低筋麵粉60g • 細砂糖40-50g

戚風蛋糕 • 糖 • 動物性鮮奶油 • 乾燥鳳梨片 • 鳳梨丁 • 糖 • 水 • 牛奶 • 鮮奶油 • 吉利丁粉 • 椰漿 • 糖 •

戚風蛋糕6吋1個 • 草莓400g • 草莓果醬20g • 動物鮮奶油200g • 動物鮮奶油250g • 糖20g • 草莓200g • 糖40g

無鹽奶油150g • 蛋1個 • 低筋麵粉290g • 糖粉120g • 杏仁粉60g • 動物鮮奶油70g • %苦甜巧克力70g • 動物鮮奶油50g • 白巧克力70g • 抹茶粉6g

黃檸檬皮1顆份 • 糖50g • 牛奶250g • 蛋黃3顆

濃縮咖啡22ml • 冰塊適量 • 蜂蜜漬檸檬片3片 • 檸檬糖漿30ml • 無糖氣泡水100ml • 黃檸檬1顆 • 糖100g • 水100g • 黃檸檬3顆 • 蜂蜜300g

蛋2個 • 低筋麵粉60g • 奶油15g • 糖60g • 牛奶20g • 蛋黃2個 • 牛奶200g • 奶油10g • 糖30g • 低筋麵粉15g

低筋麵粉160g • 奶油30g • 糖30g • 速發酵母1t • 牛奶45g • 全蛋30g • 珍珠糖30g • 鹽1/2t