Pigleg

米3杯 • 高麗菜1/4顆 • 香菇6朵 • 肉絲300g • 紅蘿蔔1/4條 • 蒜苗1支 • 蒜頭5瓣 • 蝦皮適量 • 胡椒適量 • 鹽巴4小匙 • 雞粉1小匙

土雞腿1隻 • 乾香菇10朵 • 薑數片 • 蔥一隻 • 米酒少許 • 鹽巴2小匙

雞蛋1顆 • 餛飩5顆 • 海帶芽5克 • 蔥花少許 • 鹽巴1/2小匙 • 白胡椒少許 • 雞粉少許 • 香油少許

蛤蠣一斤 • 蒜頭6瓣 • 蔥1支 • 米酒一大匙 • 醬油一茶匙 • 胡椒粉少許

冬粉2把 • 絞肉約50g • 蒜頭6顆 • 蔥一支 • 豆瓣醬一小匙 • 醬油1.5小匙 • 胡椒粉少許 • 米酒少許 • 水約半米杯

蝦子約15隻 • 蒜頭5-6顆 • 蔥1支 • 米酒少許 • 番茄醬（低鈉）2大匙 • 豆瓣醬1大匙

蘿蔔 • 青蔥 • 雞蛋1顆 • 鹽巴2小匙 • 雞粉1小匙 • 麵粉30g • 樹薯粉10g • 香油適量

海帶芽少量 • 雞蛋一顆 • 吻仔魚適量 • 水100～120ml • 鹽巴少許 • 白胡椒少許