煮湯圓甜湯不混濁

大小湯圓是冬至必吃的甜品，但有餡料的湯圓，容易破讓甜湯混濁。

煮湯圓的時候用兩個鍋子，一鍋煮糖水，一鍋煮湯圓。

湯圓煮好浮起後撈起瀝掉水份，舀入甜湯內，就不會讓糖水變濁囉。