戒空-玻璃瓶烤箱消毒方法
1.玻璃瓶/洗凈/用廚房紙巾擦乾。2.烤箱架烤網/玻璃瓶倒扣在烤網。3.冷烤箱/放入玻璃瓶/烤箱溫度調到130度/烤20分鐘。4.打開烤箱散熱/瓶子冷了再取出。(玻璃瓶有溫度不可盛裝食物，會酸臭敗壞。)PS.1.烤箱不要提前預熱，瓶子和烤箱一起升溫，玻璃瓶才不會龜裂或發生危險。玻璃瓶驟冷驟熱，恐有無法預料的狀況 。2.瓶子若有橡膠、標籤、貼紙... 應在洗淨玻璃瓶時，一併除膠去除乾淨。3. 使用烤箱時，人勿遠離，以策安全應變。
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戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China 發布於
民以食為天，食以安為先。買食材用智慧，做料理是賢慧，下廚時光，讓妳賢慧又有智慧。經由掌廚，體驗美食的幸福感，烹調出一道道的美味佳餚。食材新鮮、調味簡單適當，就是一道可口美食；深度美食料理，則講究工法和料理程序，願與您分享每一份美食料理。心細，成就完美，用美味留住時間，用一顆孤獨的心， 鎖住你的匠心，才能做出一道道美食料理。「有味使其出，無味使其入。」是我們做菜呈現精華的態樣。烹調方法有：拌、醃、滷、炒、熘、燒、燜、蒸、烤、煎、炸、燉、煮、煲、燴、煨...。烹調料理，湯、菜的多采多樣，是一種種展現菜餚方式，它體現的是一個和諧之美，它們各有各的味道，但是又集於一身在這個味道裡。感覺到的，是舌尖的一種碰撞，是一種美味的融合、是一種復刻、是永續的傳承。要慢慢的去做，不然永遠都是一個工作型的廚師，要懂得進步，慢慢的去讀懂食材的原料學，慢慢去讀懂烹飪學，慢慢去瞭解烹調的美學。色、香、味、形，這是對每道菜的講究，要慢慢的吸收烹調料理美食文化，可以看書、聆聽，也可以走萬里路，這都是學習的過程和歷練。不怕你學習，就怕你沒有學習的動力。(戒空料理、圖片、內容...均歡迎自由分享下載及複製使用。)
