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#蛋糕
】料理大全 -
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篇家常食譜與做法
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茶香巴斯克
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奶油乳酪, 無糖鮮奶優格, 低筋麵粉, 三溫糖 40克(想吃甜一點可改為 60克), 茶粉, 雞蛋
1.5 小時
6 吋
章恬寧
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「金弘」濃厚養生黑芝麻巴斯克乳酪蛋糕
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卡夫奶油乳酪, 二砂糖, 海鹽, 雞蛋, 金弘黑芝麻醬, 動物鮮奶油, 低筋麵粉
60分
6吋/1模
閔閔8豆餓
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草莓戚風三明治
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太白胡麻油(可用沙拉油代替), 牛奶, 低筋麵粉, 蜂蜜, 蛋黃, 蛋白, 砂糖, 動物性鮮奶油, 奶油乳酪, 和三盆糖
Lü’s 料理人生
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甜品篇|日式 栗子慕斯蛋糕 栗子泥呆呆分不清? (附影片)
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蛋黃 -, 蛋白 -, g白砂糖 -, 低筋麵粉 -, 清水 -, 白砂糖 -, 朗姆酒 -, 蛋黃 -, 清水 -, 白砂糖 -, 栗子蓉 -, 魚膠片 -
1小時 (休息時間: 1天)
9個
蝸煮 Small House Cooking
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超濃郁南瓜磅蛋糕 | 簡易食譜 🎃 【附影片】
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20 分鐘
4人份
Daruma 達磨小廚房
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巧克力海綿蛋糕 |簡易食譜 【附影片】
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30 分鐘
6人份
Daruma 達磨小廚房
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超鬆軟台灣古早味蛋糕 Castella 【附影片】
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30 分鐘
4人份
Daruma 達磨小廚房
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5分鐘完成! 超級簡單巴斯克乳酪蛋糕 【附影片】
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5 分鐘
6人份
Daruma 達磨小廚房
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紅棗糯米金磚蛋糕
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2小時
2人份
女巫下油鍋 Witch Lab Cooking
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甜品教學|芫荽乳酪慕斯蛋糕 (下集) 說說裝飾 芫荽都可以做蛋糕 (附影片)
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薄荷 -, 芫荽/香菜 -, 歐芹/香芹 -, 蛋白 -, 白砂糖 -, 香草泥 -, 白醋 -, 潤餅皮 -, 溶化奶油/牛油 -, 白砂糖 -, 薄荷 -, 芫荽/香菜 -
6小時
1人份
蝸煮 Small House Cooking
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酒香紅絲絨蛋糕
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蛋黃x2, 甜菜根汁30g, 橄欖油17g, 夏多內白葡萄酒3g, 低筋麵粉40g, 即溶可可粉15g, 奶粉3匙, 櫻桃適量, 蛋白x2, 白糖30g, 檸檬汁少許
2小時
2人份
女巫下油鍋 Witch Lab Cooking
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教科書等級的基礎海綿蛋糕🍰
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直徑15公分圓形烤模
大家的料理偶像😋
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彩虹年輪蛋糕
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蛋黃x2, 奶油18g(或菜油), 低筋麵粉40g, 泡打粉1g, 奶粉6小匙, 蛋白x2, 白糖20g, 【紅】甜菜根汁6g, 【橙】紅蘿蔔汁6g, 【黃】百香果汁6g, 【綠】菠菜汁4g(抹茶也可), 【藍】蝶豆花水4g
90分鐘
2人份
女巫下油鍋 Witch Lab Cooking
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甜品教學|芫荽乳酪慕斯蛋糕 芫荽控最愛 芫荽都可以做蛋糕 (附影片)
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薄荷 -, 芫荽/香菜 -, 歐芹/香芹 -, 牛奶 -, 檸檬皮 -, 吉利丁/魚膠片 -, 調溫白巧克力 33% - 170 g, 鮮奶油 -, 香草泥 -, 牛奶 -, 淡味植物油 -, 白砂糖 -
2-3天
(直徑)21cm 及 11cm 蛋糕 各1個
蝸煮 Small House Cooking
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草莓族提拉米蘇
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蛋黃3個, 糖, mascarpone起司, 鮮奶油, 手指餅乾 (我用14根), 濃縮咖啡espresso, 可可粉, 草莓, 可以另外加咖啡酒或香草籽增加風味
30分鐘
4人份
我家米其林
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巧克力斑馬紋蛋糕
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120分鐘
2人份
女巫下油鍋 Witch Lab Cooking
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南瓜肉桂戚風蛋糕
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蛋黃x2, 牛奶30g, 菜油17g, 低筋麵粉25g, 玉米粉15g, 肉桂粉1g, 南瓜泥60g, 蛋白x2, 白糖30g
2小時
2人份
女巫下油鍋 Witch Lab Cooking
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【影片】抹茶蛋糕卷
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1小時
6人
嘆茶煮意 Tea Break Cuisine
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甜品篇|貝殼餅 瑪德蓮蛋糕 經典甜品 無肚臍也算成功? 和它的迷思! (附影片)
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奶油/牛油 -, 白砂糖 -, 檸檬皮 -, 雞蛋 -, 鹽 -, 蜂蜜 -, 香草 -, 低肋麵粉 -, 泡打粉 -
30分鐘內
10件
蝸煮 Small House Cooking
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草莓奶油聖誕蛋糕🍰
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45 分鐘
6 人份
Daruma 達磨小廚房
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如何製作聖誕樹 |抹茶奶油杯子蛋糕 |
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20分鐘
6人份
Daruma 達磨小廚房
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如何製作瑞士卷蛋糕 | 生乳捲
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30 分鐘
4 人份
Daruma 達磨小廚房
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氣炸鍋 巧克力牛奶杯子蛋糕
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健達出奇蛋4顆, 無鹽奶油25克, 蛋1顆, 麵粉50克(大概)
鄭老
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🍋檸檬磅蛋糕Lemon Pound Cake
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低筋麵粉, 無鹽奶油, 細砂糖, 蛋, 檸檬皮, 檸檬汁, 泡打粉
大家的料理偶像😋
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甜品教學|奶油起司蛋糕 最潮設計 巧克力玫瑰花 (附影片)
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奶油芝士/ 奶油起司 -, 白砂糖 -, 酸奶油 -, 檸檬汁 -, 香草莢醬 -, 雞蛋 -, 蛋黃 -, 杏仁粉 -, 粟粉 -, 中筋麵粉 -, 糖霜 -, 無鹽牛油 -
2天
2個 (圓模直徑10cm)
蝸煮 Small House Cooking
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【香蕉蛋糕】:
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1.5小時
23x13x6.5公分
Sally
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氣炸朱古力海棉蛋糕仔
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1小時30分
2-4人份
lmandyee
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甜品教學|零巧克力片?謎一樣! 消失的黑森林幕斯蛋糕(附影片)
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蛋黃, 轉化糖醬, 蛋白, 白砂糖, 低肋麵粉, 粟粉, 可可粉, pcs 新鮮櫻桃 或 酒漬櫻桃, 清水, 白砂糖, 櫻桃酒 (選擇性), 80%調溫黑巧克力香草慕絲
兩天
3個直徑10cm 小蛋糕
蝸煮 Small House Cooking
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茶香四溢戚風蛋糕🌱
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低筋麵粉, 奶粉, 三溫糖, 蜂蜜, 蛋黃, 鮮奶, 紅茶茶袋, 植物油, 檸檬皮屑, 蛋白, 檸檬汁, 三溫糖
6吋
做實驗的手
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蜂蜜伯爵茶磅蛋糕 🌱🍯
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低筋麵粉, 無鹽奶油, 三溫糖, 雞蛋, 伯爵茶茶袋, 蜂蜜, 檸檬皮屑
做實驗的手
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