【咖啡凍】料理大全 - (27) 篇家常食譜與做法

即溶咖啡, 吉利丁, 滾水, 紅茶, 滾水, 煉乳, 鮮奶

蝶豆花, 即溶咖啡粉, 水, 洋菜, 糖

抹茶沖泡飲, 熱水, 鮮奶, 冰塊, 熱水, 洋菜粉, 濃縮黑咖啡

咖啡粉50, 吉利T, 二號砂糖, 水, 奶球備用

熱水800, 咖啡粉, 砂糖 6湯匙🥄, 吉利丁粉

即溶咖啡粉, 白糖, 滾水, 冷水, 吉利丁粉(1小包), 杏仁奶, 煉乳, 鮮奶油 可有可無

吉利丁粉10g, 冷開水50g, 即溶咖啡粉9g, 赤蘚醣醇50g, 熱開水400g

吉利T粉, 哥倫比亞咖啡, 砂糖

速溶咖啡, 糖, 水, 吉利丁, 牛奶, 煉乳

咖啡200g，可用摩卡、濾掛、即溶咖啡，依自己喜歡的味道調配, 吉利丁片：4g, 細砂糖：60g，可斟酌調整甜度, 鮮奶油：40g, 牛奶：10g, 咖啡酒：10g

濃縮咖啡, 吉利丁粉, 牛奶, 蜂蜜

咖啡液, 糖, 冷水, 吉利丁粉

(巧克力甜塔皮) 低筋麵粉30g, (巧克力甜塔皮)全麥麵粉30g, (巧克力甜塔皮)可可粉10g, (巧克力甜塔皮)二砂糖30g, (巧克力甜塔皮)奶油36g, (巧克力甜塔皮)鹽一小搓, (咖啡奶凍) 奶油乳酪起司, (咖啡奶凍) 鮮奶油, (咖啡奶凍) 牛奶, (咖啡奶凍) 細砂糖, (咖啡奶凍) 手沖咖啡約, (咖啡奶凍) 咖啡粉2包

熱水, 即溶咖啡粉, 砂糖, 吉利丁片, 冰水 適量(泡吉利丁片)

咖啡凍(也可以自己做), 奶油球或鮮奶 1~2顆 / 少許, 蜂蜜 (依個人喜好挑選風味) 1~2小匙 (5~10ml), 檸檬汁

寒天粉10g, 即溶咖啡, 清水, 牛奶or煉乳, 鮮奶油

餅乾 (餅乾種類是個人喜好) 6片(60-80g), 奶油, 奶油乳酪, 鮮奶油(動物性), 咖啡液(選自己喜歡的咖啡即可，不推薦三合一), 糖粉, 熱牛奶, 吉利丁片/粉, 咖啡液, 吉利丁片/粉, 餅乾屑/薄荷葉/糖粉/可可粉 隨意，也可以像我成品圖裡的葉子是用P的

手沖濾掛咖啡, 吉利丁粉, 砂糖, 蔓越莓果乾, 冰淇淋

【蛋糕體】, 蛋黃, 沙拉油, 柳橙汁, 中筋麵粉, 玉米粉, 泡打粉, 鹽, 香草粉, 蛋白, 砂糖, 塔塔粉

熱水, 即溶咖啡粉, 細砂糖, 吉利丁片, 鮮奶油, 草莓粉/覆盆子粉, 巧克力淋醬

咖啡果凍粉, 冬瓜茶磚, 鮮奶

咖啡, 砂糖, 吉利丁粉, 紅茶葉, 水, 鮮奶

西雅圖綜合濾掛咖啡, 細砂糖, 熱開水, 冷水, 吉利丁粉

果凍粉, 手工優格

蜜柑, 鮮奶油球, 咖啡凍粉, 布丁凍粉, 綠茶凍粉

美式咖啡, 砂糖, 吉利丁片, 美式咖啡, 鮮奶, 砂糖, 吉利丁片, 鮮奶, 鮮奶油, 砂糖, 吉利丁片

貝納頌三合一經典曼特寧咖啡粉, 咖啡凍, 味全林鳳營鮮奶