昆布酱油

金針菇真空包, 鹽昆布, 洋蔥, 泡發的乾黑木耳, 青蔥, 清酒, 味醂, 薄鹽醬油, 兩倍濃縮鰹魚醬油, 糖

生白米, 水, 昆布(海帶芽), 日式醬油, 明德甜酒釀, 香油, 鰹魚粉(可略), 蔥花(可略), 無調味海苔(可略)

日本北海道昆布, 水［煮昆布湯底］, 水［煮蔬菜和肉］, 鰹魚醬油, 大陸妹, 豬肉片, 玉米筍, 豬肉貢丸, 鹽, 蔥

蛋, 糖, 鹽, 料理亭和露(昆布)

泡好高湯的昆布5段, 昆布高湯適量, 糖2匙, 醋2匙, 米酒1.5匙, 醬油4匙, 白芝麻少許

愛玉子....1小匙, 完全無油昆布柴魚高湯....150cc, 味霖....1, 醬油....1, 白米醋....1

昆布, 柴魚片, 日本醬油, 料理酒, 味醂

昆布, 水, 蔴油, 醬油, 糖, 白芝蔴(可有可無)

醬油, 水1100g, 味醂1大匙, 鹽巴1/4茶匙, 栗子100g, 白米200g

煮過高湯後的昆布(不含水份), 煮過高湯後的柴魚片(不含水份), (以上二食材皆是煮高湯前乾燥狀態的重量), 白芝麻粒, 米酒, 醬油, 味醂

煮過的昆布, 醬油, 味醂, 砂糖, 米酒, 芝麻

乾燥海帶芽1小匙, 生抽2小匙, 味醂1小匙, 蛋1顆, 水80克

昆布 半斤, 小豆乾半斤, 大蒜, 醬油, 鹽, 薑黃

乾昆布40公分, 照燒醬2T, 辣椒1條, 醬油2T, 柳松菇30克, 香菇1~6朵(視大小)

白菜, 金針菇, 柴魚醬油3大匙, 昆布柴魚高湯300cc, 醬油2大匙, 烏醋, 鹽

柴魚昆布高湯剩料(參考日式高湯), 麻油 一點點, 日式醬油 一大匙, 清酒 一大匙, 味醂 半大匙, 白芝麻

板豆腐, 豬絞肉, 蔥, 鴻禧菇, 雞蛋, 洋蔥, 昆布, 白蘿蔔, 清酒, 味醂, 醬油, 柴魚

土雞腿, 蔥, 薑片, 昆布, 醬油, 米酒, 水

.香菇20朵, . 烤麩 20塊, .麵腸5條, .蕎麥20片, .杏鮑菇5條, .崑布海帶切末備用, .冰糖 100克, .蔭油 100克, .五香粉胡椒粉各5克, .酒水 500克, .素沙茶素蠔油 200克, . 麻油薑母切末 爆香 備用

水, 昆布, 柴魚片, 白芝麻, 調味料：, 清酒, 味醂, 醬油

昆布, 麻油, 醬油, 味罧, 米酒, 砂糖, 熟芝麻

昆布 或 海帶芽, 蔥, 白麵線, 小魚乾, 辣椒, 醬油, 冰塊水

昆布, 柴魚片, 水, 醬油, 味淋, 料理酒, 高湯, 胡麻油

昆布, 熟白芝麻, 湯汁材料, 醬油, 米酒, 高湯, 砂糖