沙薑

雞：半隻, 芫荽：3棵, 葱：3棵, 蒜頭：2粒, 乾葱：4粒, 鮮沙薑：3小粒, 沙薑粉：2茶匙, 鹽：半茶匙, 黃薑粉：半茶匙, 油：適量, 芝麻：少許

雞中翼, 沙薑粉1茶匙, 鹽半茶匙, 糖半茶匙, 醬油1茶匙, 紹興酒1.5-, 麻油少許

雞腿排肉切片, 沙薑, 鹽

櫻桃蘿蔔, 核桃, 姬松茸, 番茄, 紫菜, 芹菜葉, 薑粉, 紅薯澱粉, 沙姜雞調味粉，(冇雞), 鹽, 水

沙姜葉, 姜、蒜米、辣椒, 香油、麻油、米洒

薑, 沙薑, 蔥, 雞, 鹽, 糖, 油

雞翼, 薑絲, 蔥絲少許, 沙薑粉, 生抽, 糖1茶匙, 麻油, 生粉

雞翼尖, 五香粉, 胡椒粉, 沙薑粉, 鹽

雞翅500g, 沙薑3塊, 薑片3片, 麻油, 生抽, 白糖

豬絞肉, 鹽, 生粉, 水, 牛油果油, 蠔油, 羅漢果糖, 薑粉, 沙薑粉, 胡椒粉, 紹興酒 1/2瓶蓋

豬五花肉一大塊, 胡椒粉1匙, 鹽1匙, 糖1匙, 沙薑粉1匙(即三奈粉), 五香粉2匙, 紹興酒2匙, 白醋適量, 粗鹽適量

梅頭豬肉, 海鮮醬 兩湯匙, 磨豉醬 兩湯匙, 芝麻醬 兩茶匙, 南乳 一磚, 糖, 豉油 兩湯匙, 沙薑粉, 五香粉, 蛋清 兩隻, 薑, 紅蔥頭蓉

土雞, 青花椰菜, 玉米筍, 秋葵, 杏鮑菇, 脆筍, 鹽, 水, 水, 醬油, 鹽, 冰糖

透抽腳....70g, 鹽....少許, 酒....少許, 紅蔥頭....5顆, 蒜頭....1顆, 薑....拇指頭大小1顆, 蝦米....7顆, 味霖....1小匙, 黃薑粉....1/2小匙, 沙薑粉....1/3小匙, 蝦醬....1/2小匙, 檸檬葉....1張

土雞腿2隻, 日本山藥1根, 青椰水1顆, 青椰肉1顆, 江瑤柱10-15粒, 淮山4-5片, 生薑2片, 枸杞、沙薑如圖, 鹽適量

五花腩...1斤, 五香粉...半湯匙, 沙薑粉...1/4湯匙, 玫瑰露酒...2湯匙, 紹興酒...1湯匙, 鹽...1茶匙, 糖...2茶匙, 生抽...2茶匙, 白醋...5湯匙

醬料, 紅蔥頭....15g, 薑....大拇指頭大小半顆分, 蒜頭....2顆, 辣椒....1根, 蝦膏....2/3小匙, 香菜(帶根)....大2根, 胡椒粉....少許, 沙薑粉....1/2小匙, 檸檬皮屎....少許, 咖哩, 帶魚....70g

五花腩Pork Belly, 生抽, 紹興酒, 鹽, 糖, 五香粉, 雞粉, 沙薑粉（可忽略）, 白醋, 岩鹽

雞, 五香粉, 沙薑粉, 鹽, 醬油, 洋蔥碎, 米酒, 蜜糖, 醋

去骨大雞腿 2 支（土雞或坊土雞）（雞肉販去骨的雞腿骨頭可以熬湯）, 紹興酒, 冰糖, 鹽, 味素 （可加可不加）, 香葉, 甘草, 八角, 草果, 桂皮, 沙薑, 枸杞

冰鮮雞, 青瓜, 即食海蜇, 蒜蓉, 蔥, 沙薑粉, 鹽焗雞粉, 麻油, 胡椒粉

材料準備： 3個椰青、一隻雞、沙姜、小青檸、小米辣、生抽；

雞 兩斤, 香茅一條, 薑三片, 蒜頭數粒, 沙薑粉少許, 南薑粉少許, 白胡椒粒少許, 鹽三茶匙, 花雕酒三湯匙, 青蔥三條, 蒜頭數粒, 沙薑粉少許

材料, 九肚魚, 蒜蓉, 葱, 紅椒, 蛋黃, 生粉, 醃料, 鹽, 糖, 料酒, 調味料

川芎 約8小片, 三奈/沙薑 約3顆, 桂皮 約6小片, 桂枝 一小把, 小沙布袋, 熟地, 當歸3片, 桂圓, 紅棗 10顆, 枸杞, 山羊肉一斤, 老薑二兩

糯米, 糙米, 紅米, 去皮綠豆, 冬菇, 瘦肉, 雞粉, 沙薑粉, 醬油, 五香粉, 糖, 竹葉

雞, 鹽, 沙薑粉, 溫室青瓜, 芝麻醬, 炒香芝麻適量

雞腿, 沙薑鹽焗雞粉

雞翅, 薑絲, 蔥段, 鹽焗雞粉, 紹興酒, 麻油, 沙薑粉, 薑茸, 胡椒粉, 熟油/麻油