泥巴西里

台灣馬鈴薯, 無鹽奶油, 牛奶, 蒜泥, 巴西里, 比臉大牛排, 紅酒, 洋蔥, 紅蘿蔔, 西洋芹, 蒜頭, 蕃茄罐頭

馬鈴薯, 牛奶, 優質橄欖油, 鮮蝦, 蒜頭, 馬薩瑞拉起司, 玉米筍, 巴西里葉或蔥花, 「烹大師」昆布風味, 黑胡椒粉, 米酒, 太白粉或玉米粉

乾燥蠶豆225公克, 洋蔥75公克，切成綠豆大小, 青辣椒1根，切細環, 大蒜1瓣，壓成泥, 蕃茄膏5公克, 七香粉3公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量, 紅熟蕃茄150公克，切成青豆大小, 義大利香芹葉一大把，切細, 初榨橄欖油30公克, 大蒜2瓣，切細

高筋麵粉340g, 冰水100g, 牛奶100g, 糖28g, 奶粉4g, 全蛋液34g, 鹽6.5g, 速發酵母3.5g, 無鹽奶油34g, 蒜蓉醬：, 無鹽奶油50g, 蒜蓉25g

意粉, 大蝦, 蒜頭, 雞湯, 淡忌廉, 片裝芝士, 牛油, 香芹碎, 黑胡椒, 鹽

褐皮馬鈴薯 -, 牛奶 -, 肉豆蔻 - 1/3 pcs, 牛油 -, 鹽和黑椒粉 -, 熟牛肉 -, 洋蔥 -, 巴西里葉 -, 牛高湯 A -, 鹽和黑椒粉 -, 牛高湯 B -, 水牛芝士 -

方型模20×20cm, 高筋麵粉, 細砂糖, 鹽, 蛋(1/2個)+水, 無鹽奶油, 酵母粉, 奶油乳酪, 細砂糖, 液化無鹽奶油, 蛋, 蒜泥

煮熟的鷹嘴豆250公克, 烤過的紅甜椒125公克（已去皮去籽）, 檸檬半個，擠汁, 大蒜1/2瓣, 中東芝麻醬（tahini）65公克, 初榨橄欖油25公克, 冷開水（或煮鷹嘴豆的水）30公克, 紅甜椒粉（paprika）0.5公克, 鹽適量, 烤過的松子5公克（裝飾用）, 義大利香芹葉適量（裝飾用）, 鷹嘴豆20個（裝飾用）

．吐司＿1～2片, ．奶油＿10克, ．菲達起司＿30克, ．橄欖油＿1大匙, ．洋蔥＿1/4顆, ．大蒜＿1瓣, ．櫛瓜（小）＿1～2根, ．乾燥薄荷＿1小匙, ．水＿100毫升, ．鹽＿一點點, ．胡椒＿一點點, ．黑橄欖＿5顆

越光米150公克, 清水150公克, 櫻花蝦7.5公克, 越南魚露7.5公克, 清酒5公克, 松茸180公克, 義大利香芹葉少許，切細

朝鮮薊, 起司, 新鮮巴西里, 蒜泥, 胡椒粉, 鹽, 食用油

牛尾1公斤，切成等寬長段, 中筋麵粉約30公克，沾裹牛尾用, 洋蔥180公克，切成綠豆大小, 紅蘿蔔160公克，切成紅豆大小, 韭蔥100公克，切細末, 芹菜100公克，切成紅豆大小, 紅甜椒100公克，切成紅豆大小, 大蒜6瓣，切細, 蕃茄200公克，用食物處理機打成泥, 番茄膏10公克, 月桂葉2片, 不甜的紅酒300公克

蝦仁, 橄欖油 1tbsp, 牛油 1tbsp, 蒜頭, 白酒/雞湯, 水, 動物性鮮奶油, 牛奶, 帕馬森芝士, 巴西里香草 1tbsp, 鹽, 黑椒

中筋麵粉 1杯 約140g, 融化奶油或植物油, 有頭蝦, 切塊的煙燻香腸andouille sausages, 切塊的無骨雞腿肉, 切丁的青椒or彩椒, 切丁的洋蔥, 切丁的西洋芹菜, 蒜泥, 切段青蔥, 切碎的新鮮歐芹 parsley 約20g (可略), 雞湯

熟鷹嘴豆 1罐（豆子含量265克）, 洋蔥（切碎）, 蒜頭 （切末）3, 蛋 1個（50克）, 中筋麵粉, 芫荽籽, 乾洋香菜 （巴西利）1/2, 孜然粉, 鹽, 白胡椒粉, 植物油

扁意粉 –, 青醬 – 3 tbsp, 蒜瓣A - 5 粒 cloves, 蒜瓣B - 2粒 cloves, 百里香 – 1 tbsp, 巴西里 – 1 tbsp, 檸檬皮 - 1個 pcs, 鹽和黑椒 -, 芝士碎 (可略) -

豬絞肉, 蛋, 豆渣粉, 辣椒粉可省略, 鹽, 匈牙利紅甜椒粉, 黑胡椒粉, 生酮醬油, 模具防沾豆渣粉, 模具防沾橄欖油, 黃豆, 椰奶或鮮奶油

鷹嘴豆，洋蔥丁，蒜末，青辣椒末，香菜，九層塔，巴西里葉, 鹽，黑胡椒粉，孜然粉，泡打粉，杏仁粉或燕麥麩

德國乳豬卷腩1件(約1.4kg), 米酒適量, 白醋適量, 醃料, 蒜蓉3湯匙, 雜香草(oregano, thyme, lemon parsley)2湯匙, 糖1湯匙, 鹽1湯匙

牛肉碎 (ground beef 牛絞肉), 意大利粉 (e.g. 螺絲粉), 芝士 (Parmesan cheese 起司), 洋蔥 (切粒), 新鮮番茄 (去籽切粒), 罐頭意大利番茄碎 (Italian diced tomato), 番茄醬 (tomato paste), 洋芫荽 (parsley 香菜) 或羅勒(basil), 蒜蓉, 鹽、糖、鮮蘑黑胡椒粉, 生抽, 糖

鮪魚排2塊約400-500公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量, 初榨橄欖油50公克, 刺山柑（capers）5公克，切細, 大蒜2瓣，壓成泥, 鹽適量, 義大利香芹葉約15公克，切細, 檸檬半個，切成2-3小塊方便擠汁

意大利大米（有长米更好）, 切成丁的鸡腿肉, 切成薄片的意大利腌肉, 肾豆, 去皮的栗子 15个, Parsley（意大利芹）末, 盐, 白胡椒粉, 米酒, 姜蒜泥 各1/2茶匙, 咖喱粉, 姜黄粉

蕃茄400公克，切成豌豆大小, 小黃瓜240公克，切成豌豆大小, 紫色洋蔥40公克，切成綠豆大小, 義大利香芹葉一大把，切細末, 中東芝麻醬（tahini）60公克, 檸檬汁30公克, 大蒜1瓣，壓成泥, 冷開水30-40公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量

蛋白液, 蘋果, 奇異果, 小蕃茄, 毛豆, 金弘胡麻油, 醬油, 味醂, 蒜泥, 檸檬汁, 洋香菜粉

馬鈴薯, 培根, 蒜泥, 鹽, 橄欖油, 粗粒黑胡椒, 乾燥巴西利