港式蔥油雞

雞腿(雞腿排)1片, 老薑, 米酒, 鹽, 黑胡椒粒, 榛果油(經典), 青蔥, 老薑, 蒜頭

雞肉, 花椒, 青蔥, 薑, 米酒, 蒜頭, 鵝蔥油醬, 胡椒, 鹽 或 淡醬油, 香菜

雞胸肉 1片 切成薄片, 洋蔥, 毛豆, 紅蘿蔔丁, 蒜末, 鹽, 奶油, 油, 水煮蛋, 調味料：, 醬油, 味霖

雞腿, 薑數片, 鹽半小匙 (每隻雞腿用 1/4 小匙的鹽), 薑數片 (*切碎成薑粒, 千萬不要用磨茸器磨成薑茸, 會令薑汁流出來!), 蔥 1 棵 (*切成蔥花), 鹽半小匙, 油

蝦子約300克, 洋蔥絲30克, 蒜末10克, 辣椒片10克, 蔥段30克, 醬油1匙, 豆瓣醬1匙, 糖1匙, 米酒1匙, 肉排200克, 杏鮑菇200克, 醬油2匙

去骨雞腿排, 蔥, 薑片, 米酒, 鹽, 蔥花, 香菜末, 薑泥, 辣椒末, 鹽, 白胡椒粉, 糖

雞腿排*1, 蔥綠蔥白適量（依個人喜好）, 花生醬一小匙, 橄欖油少許, 黑胡椒粉

雞腿, 藥膳玫瑰油雞醬汁, 黑豆醬油, 蘭姆酒, 青蔥, 鹽, 雞油, 香油

大雞腿 兩隻, 青蔥 三隻, 老薑 一小塊, 鹽 一小匙, 米酒 兩大匙, 白胡椒

◤食材◢, ➥雞腿肉⋯⋯⋯2隻, ➥青蔥⋯⋯⋯⋯5根, ➥薑⋯⋯⋯⋯⋯1小塊, ◤雞肉醃製◢, ➥鹽巴⋯⋯⋯⋯約1茶匙, ➥白胡椒粉⋯⋯約0.5茶匙, ◤調味◢, ➥清水⋯⋯⋯⋯適量, ➥沙拉油⋯⋯⋯適量, ➥米酒⋯⋯⋯⋯適量

雞丁, 三色青椒各, 水, 鹽, 香蔥油醋醬

雞蛋, 無糖豆漿, 青蔥, 香菜, 橄欖油, 五印醋, 鰹魚醬油

✍食材~雞胸肉 半副, ✍調味料~青蔥末 適量（蔥白、蔥綠分開）嫩薑末 適量、屏科大薄鹽醬油 1大匙、味霖 1大匙、辣椒適量（可省略)

雞腿2隻450g, 蔥2支20g、薑3片10g, 米酒1大匙、鹽少許, 蔥油醬適量, 蔥花200g、薑末30g, 鹽10g、沙拉油120cc, 香油1大匙

雞胸肉1片, 豆芽菜適量, 蔥, 香菜, 亞麻仁油, 醋

拜拜用的白斬雞, 青蔥, 蒜頭, 薑, 初榨橄欖油, 紅酒醋, 鹽

雞腿, Gourmet 醬油, 水, 洋蔥

仿仔雞去骨雞腿, 鹽麴, 米酒, 八角, 花椒粒, 青蔥, 油蔥酥, 香油, 沙拉油, 鹽巴, 胡椒粉, 蒸雞湯汁

仿土雞腿一隻

去骨大雞腿, 蔥絲(泡冰開水備用), 胡蘿蔔絲, 油蔥醬:, 羅勒葉(切碎), 薑末, 鹽, 黑胡椒粉, 沙拉油, 香油, 蔥末, 酒

雞腿三隻(去骨會更好), 鹽適量, 胡椒適量, 蔥多一點, 沙拉油一點, 香油一點

去骨雞腿(可於Costco購入), 鹽巴, 米酒(可更換成白酒), 白胡椒粉, 蔥油醬材料：, 沙拉油(可更換成橄欖油), 香油(記得用白芝麻香油), 蔥花 半碗, 鹽巴, 薑末, (不建議更換成蒜末, 會造成微苦味, 若無薑可省略)