【絞肉 螞蟻上樹】料理大全 - (141) 篇家常食譜與做法

豬絞肉, 冬粉2球 (要先泡水十分鐘), 食用油, 蒜頭2瓣 切碎末, 青蔥2根 切碎末(蔥白蔥綠分開放置), 豆瓣醬, 水, 醬油, 胡椒粉

冬粉, 絞肉, 辣椒醬, 蒜末, 雞粉

冬粉, 豬絞肉, 洋蔥 一顆, 辣豆瓣醬, 蔥花, 醬油, 米酒, 砂糖, 素蠔油, 陳醋, 水, 蔥花

絞肉30g, 蒜頭兩瓣切片, 辣椒, 高麗菜, 小白菜, 薑末, 鹽一小匙, 糖1.5小匙, 辣豆瓣醬

蔥8根切段, 薑末蒜末（爆香）, 豬絞肉50元, 冬粉12個（要剪）, 水（一顆冬粉配半碗水）, 黑豆醬油（or四季牌）, 米酒少許, 白胡椒粉少許（怕辣可不加, 辣豆瓣醬（關鍵）

香菇肉燥, 冬粉, 香菜, 水, 豬絞肉, 香菇, 蒜頭, 青蔥, 減鹽醬油, 泡香菇水, 米酒, 味醂

冬粉 4捆, 豬絞肉, 發泡香菇, 蔥, 蒜粉 10g (或蒜頭約5瓣), 薑 約10g, 紅蘿蔔 約20g, 豆瓣醬 1 大匙 (15cc), 醬油 1 大匙 (15cc), 米酒 1 大匙 (15cc), 白胡椒粉 1小匙 (5cc), 糖 1小匙 (5cc)

蒜頭1顆, 青蔥5支, 冬粉3把, 香菇5朵, 豬絞肉半盒, 辣豆瓣醬2匙, 醬油適量, 砂糖適量, 白胡椒粉適量, 白芝麻少許

豬肉末, 粉絲, 蔥和芫茜末, 酒, 調味：1片月桂葉；玉桂粉丶黑胡椒及花椒各1茶匙；蒜末和紅蔥頭末各1；芫茜頭及蔥頭各1；辣椒1隻切末；薑末2茶匙, 醬汁：1杯水；生抽丶老抽及𧐢油各1.5湯匙；魚露及糖各1湯匙；鹽1茶匙

冬粉, 玉米筍

▛食材▟, ➥豬絞肉⋯⋯⋯⋯約300克, ➥冬粉⋯⋯⋯⋯⋯2球 (可粗可細), ➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯3瓣, ➥薑末⋯⋯⋯⋯⋯約1大匙量, ➥香菇⋯⋯⋯⋯⋯2~3朵, ➥辣豆瓣醬⋯⋯⋯約2大匙 (可自行調整), ➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量, ➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯約1大匙, ➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯約2大匙 (可換醬油膏), ➥清水⋯⋯⋯⋯⋯約400cc (想吃乾爽點的可以少放), ➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯適量

冬粉2把, 絞肉約50g, 蒜頭6顆, 蔥一支, 豆瓣醬一小匙, 醬油1.5小匙, 胡椒粉少許, 米酒少許, 水約半米杯

絞肉, 冬粉, 豆瓣醬, 雞粉, 蒜末, 蔥末, 豆鼓

寬冬粉, 絞肉, 紅蘿蔔絲, 蔥末, 薑末, 蒜末, 油, 開水, 白胡椒粉, 調味料：, 辣椒醬, 醬油膏

豬絞肉, 冬粉, 毛豆, 薑末, 蒜末, 蔥花, 辣豆瓣醬, 番茄醬, 醬油, 白胡椒粉, 香油

豬絞肉半碗, 醬油ㄧ大匙、胡椒粉、油蔥酥少許, 冬粉3把，泡水煎短, 芹菜一支切細末, 水1碗半

粉絲2把, 絞肉, 辣椒一根, 蔥花少許, 沙拉油少許, 豆瓣醬, 醬油少許, 糖少許, 水

冬粉四把(寬、細皆可), 大蒜, 老薑, 四季豆, 辣椒, 炸豆包或素肉(葷食者可用豬絞肉), 辣豆瓣醬, 醬油, 味淋, 胡椒粉, 花椒粉, 米酒

冬粉, 紅蘿蔔, 豬絞肉, 蒜頭, 蔥, 醬油, 糖, 辣豆瓣醬, 辣椒

絞肉300克, 冬粉3球, 高麗菜絲、紅蘿蔔絲, 蒜末、薑末、蔥花, 醬油30cc、米酒20cc、味霖10cc, 胡椒粉、羅勒葉⋯⋯隨意, 蒜蓉辣醬1-2大匙、魚子醬1小匙, 醬油2大匙、干貝醬油1大匙, 砂糖1大匙、鹽2-3小匙

豬絞肉100克, 冬粉3把, 蒜頭3顆, 蔥2支, 辣豆瓣醬1大匙, 糖1小匙, 醬油1小匙, 鹽適量

絞肉一盒, 冬粉兩把, 蒜片5片, 蔥段5根, 蔥末少許, 洋蔥1/4顆, 醬油/蠔油, 豆瓣醬（可無）視個人口味, 料理米酒少許

粉絲6把, 豬粗絞肉100g, 薑末10g, 蒜末20g, 辣豆瓣醬2大匙, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 糖2茶匙, 清水1000cc, 鹽1茶匙, 味精少許, 蔥花20g

乾香菇, 冬粉, 高麗菜, 豆芽菜 30客, 豆瓣醬, 醬油, 豬絞肉, 辣椒, 大蒜, 水

絞肉 冬粉（泡過水）, 蔥花 蒜末, 醬油 糖 辣豆瓣醬 水 米酒

粉絲2束, 絞肉120g, 薑末1茶匙, 蒜末1茶匙, 蔥2枝, 辣豆瓣醬1大匙, 醬油1大匙, 水2碗, 香麻油少許

粉絲, 絞肉, 蔥, 薑末, 辣豆瓣醬, 醬油, 米酒, 鹽

冬粉2縷, 醬油兩匙, 辣豆瓣兩匙, 蔥花, 絞肉, 蒜末, 小辣椒, 乾燥香菇, 水

麵粉 兩百克, 溫水 八十克, 酵母 三克, 大蒜 一大顆, 冬粉, 絞肉, 豆瓣醬 三湯匙, 紅蔥頭

豬絞肉, 蔥 4支 (約150克), 薑, 豆瓣醬, 醬油, 水, 冬粉 約300克